餐饮服务您字不离口-餐饮行业服务礼貌用语

本文目录一览：

• 1、酒店餐饮服务礼仪
• 2、餐饮服务员礼貌礼节
• 3、餐饮温馨服务用语
• 4、餐饮服务员和客人礼貌用语

酒店餐饮服务礼仪

1、服饰 酒店全体员工按规定着统一制服，并穿戴整齐。 制服应得体整齐，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持清洁，不应挽袖子或裤腿。 穿着工服时，扣子应齐全、无松动，风纪扣必须扣上。

2、礼仪总规范 仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

3、饮服务礼仪 现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。

餐饮服务员礼貌礼节

宾客起身后，服务员应拉开座椅，并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子，在餐厅门口与宾客友好话别：“再见，欢迎您再次光临。” 1餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。

礼貌：态度要诚恳、亲切；声音大小要适宜，语调要平和沉稳；尊重他人。用语：敬语，表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”，第二人称中的“您”字等。

握手礼节 在餐饮服务工作中，作为服务人员， 不宜主动与客人握手。但在许多情况下， 客人主动与服务人员握手时，服务员则不 应回避，这时回避是不礼貌的。

在餐厅，服务员的礼节和礼貌会直接影响到餐厅的形象和顾客的满意度。

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。 买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。

餐饮温馨服务用语

1、称呼语：小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。 欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本楼、欢迎光临。

2、温馨食尚，念念不忘。3 温馨每一点，快乐每一点。3 温暖你的是服务，感动你的是美食。3 以客为尊，卓越服务，力争第一。3 以人为本，以客为尊 团结友爱 共同发展。3 万事俱流香，只待君来享。

3、餐饮业服务礼貌用语 礼貌、礼仪 待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

4、餐厅用餐温馨提示语1 一米一粟得之不易，惜粮节粮从我做起。一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。爱粮节粮，建设节约型社会。

餐饮服务员和客人礼貌用语

1、上菜前应提醒客人，如已喝了，服务员尽量不要做声，以免客人难堪。 客人怀疑账单是否算对，不愿付账怎么办？买单前服务员应仔细核对账单并签名确认，买单时应耐心与客人对账，将价钱向客人解释清楚。

2、称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用 恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人 为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、 “先生”、“小姐”等。 对男性客人可称“先生”，在知道 客人的姓名时，最好称“___先生”。

3、第在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。 第在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。

4、礼貌用语要做到七声十字，七声即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；十字即您好、请、谢谢、对不起、再见。