餐饮服务员活动有那些-餐厅服务员活动内容

本文目录一览：

• 1、餐饮服务包含哪些项目?
• 2、去饭店吃饭服务员一般都会做些什么?
• 3、快餐店服务员都做哪些?
• 4、倡导餐饮服务提供者开展哪些活动
• 5、酒店餐厅的服务有哪些?

餐饮服务包含哪些项目?

迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。

普通服务项目按餐饮场所及设施的功能又可分为中餐早餐、正餐服务零点、套餐。中式宴会服务。西餐早餐、正餐服务零点、套餐。西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务。自助早餐、自助正餐服务。会议服务。酒吧服务。

法律分析：营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉等。

营业执照餐饮服务包括：餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写；酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。

餐饮服务分类方式如下：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。

去饭店吃饭服务员一般都会做些什么?

1、饭店服务员主要有以下工作：礼貌、行动合乎情理。保持个人清洁卫生，注意个人形象；工作守时，有时间观念；服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。

2、随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。结　账顾客示意结账时，服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，服务员应跟随并告之吧台顾客消费台号，核对清单要准确无误。

3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无烟头，无墩布毛.每餐清扫一遍。检查台面，餐具有无破损，水迹，油迹，污迹保持台面干净整洁。

4、接受顾客预约业务 设有包餐厅、风味餐厅的餐馆、饭店等，一般都向顾客开设预约订饭业务，这项服务工作一般是有餐厅（前台）服务人员负责。

5、点餐。服务生要过去记录客人点的菜 2，端菜和进食时的服务。把客人点的东西端过去，期间客人喊“服务生”拿什么或者加菜再下单的时候服务生要马上过来 3，埋单和收拾。

快餐店服务员都做哪些?

1、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

2、协助店长或者经理举办一些店庆或者促销活动，发放宣传单或者广告册。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

3、以下是一些常见的KFC工种： 收银员：负责处理订单、接待客人、收银和发票打印等前台工作。 厨师：负责炸鸡、制作汉堡包和其他食物，保持厨房的清洁和卫生。

倡导餐饮服务提供者开展哪些活动

1、倡导餐饮服务提供者开展宣传普及食品安全法律法规及知识活动；开展连锁经营与配送活动；开展***用食品安全管理先进技术和管理规范活动；开展公开食品加工过程，公示食品原料及其来源等信息活动。

2、倡导餐饮服务提供者开展的活动有：倡导文明就餐方式，积极推行“分餐制”。积极宣传倡导“分餐位上”“分餐自取”等分餐模式。倡导餐饮服务提供者深入研究消费需求，不断创新分餐模式，防止“病从口入”，减少交叉感染风险。

3、倡导自助餐提供者***取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。鼓励餐饮服务提供者向消费者承诺规范使用食品添加剂，倡导***用适当方式公示餐饮食品加工制作时使用食品添加剂的情况。

4、食堂志愿者活动策划方案1 指导思想 公司以构建职工“满意食堂、贴心食堂”为目标，在办好、管好职工食堂上下工夫。

5、文明餐桌活动方案精选篇1 为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，倡导节俭用餐、文明用餐，发扬中华民族勤俭节约的传统美德，引导科学消费，提高我区[_a***_]文明程度和市民文明素质，我区决定在全区组织开展“文明餐桌行动”，特制定如下实施方案。

6、要推行“小份菜”“半份菜”；要提醒使用“公筷公勺”；要主动提供打包服务。“五不要”指不设置最低消费、不过度推销菜品、不力推高档菜肴、不使用易造成浪费的营销手段、不放任菜品浪费。

酒店餐厅的服务有哪些?

餐厅服务包括：迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。

⑤自助早餐、自助正餐服务；⑥会议服务；⑦酒吧服务。特殊（色）服务内容 ①客房送餐 客房送餐服务是星级饭店为方便宾客，迎合宾客由于生活习惯或特殊要求如起早、患病、会客、夜宵、聚会等需要而提供的服务项目。

星级饭店服务基本标准（试行） 前厅服务接待服务1-1门卫服务1-1-1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。1-1-2客人步行到达时，门卫员要及时开拉门，并微笑向客人问候。对常客和VIP客人应称呼其姓氏或职衔。

．引客入座 （1）有的餐厅提供预订餐桌的服务，服务员应了解客人是否有预订。如有预订，应查阅预订单或预订记录，将客人引到其所订的餐桌。