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小吃之所以叫小吃,原因就是其实正餐之外的小分量食品,因非正餐,所以分量小,但售价低,容易被更多顾客所接受,全国各地的小吃均各有特色。比较著名的有,广式的小吃,早晚茶类别的,制作精细,品种丰富;四川的小吃以口味多而著称,市场非常受欢迎;北京的小吃荟萃了全国各地的精华,并加入了自己的特色,豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等;武汉的小吃中,早餐是最为丰富的,武***称之为过早,热干面、各式米粉、油炸类小吃等。个人建议,看你的受众人群,开的位置,以及所选的品类,到四川学小吃是个不错的选择。
四川代表性小吃如下:
担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子、卤肉锅盔、夫妻肺片、谭豆花、洞子口张老五凉粉、蛋烘糕、叶儿耙、三大炮、甜皮鸭、怪味兔丁、樟茶鸭子、缠丝兔、青城山老腊肉、叮叮糖、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉。灯影牛肉、张飞牛肉、川北凉粉、锅盔夹凉粉、广安烘糕、白糖蒸馍、豆花酸菜面、豆腐包子、富顺豆花、宜宾燃面、李庄白肉、白糕、猪儿粑、珍珠丸子。
山东有代表性小吃如下:高桩馒头、硬面馒头、福山拉面、周村烧饼、煎饼、如意金银卷、泰山野菜窝窝头、青岛大鸡包、莲藕酥、桂花山药、山芋卷、黄金地瓜等。
广东风味代表性小吃如下:其种类之多是其他地方少见的,常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、旅行点心、早上点心、***中西点心、原桌点心餐、精美点心、筵席点心等,名目繁多,精小雅致,款式常新,创新点心:雪蛤枣泥糕、芝士甘薯挞、榴莲千层糕、香芒冻布甸、忌廉水果挞、榄仁马拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。
江苏风味代表性小吃如下:文楼汤包、黄桥烧饼、三丁包子、翡翠烧卖、夫子庙小吃、玫瑰方糕、小元松糕、青团、雨花石汤圆、豆茸煎饼、菊叶饼、香煎荠菜角、莲茸洋芋泥、三丁雪梨、榴莲酥饼、葱油酥卷等。
学校吃可以到正规的学校学习,给你推荐一所学校,四川旅游学院烹饪学院,全国公办的排名第一的本科院校,可跟班学习。
这要看你想要学多少东西了。
如果你只是学单品,打算创业的话,那学的时间就很短了。几天就可以全部学完。
但是如果你想要学的多一些,当中式面点师傅的话,那可能就会慢一些,怎么也要1个月左右。平时还需要多多练习。
特色小吃的话,个人认为不需要学那么度哦,只学几样就可以开一家店了,前提是你必须熟练掌握,做的好吃。
如果你对面点和小吃感兴趣,可以来我们武汉美味学院***咨询一下。我们最近有课程优惠,和住宿优惠。
看你要学什么地方的特色小吃了,就我们云南的小吃来说,那品种多了,我所知道的最出名的云南石屏包浆豆腐,在云南非常有特色的小吃,如果来云南旅游的朋友不尝尝包浆豆腐,那就太遗憾了,可以说就白来了趟云南,在云南有云南十八怪之说,《云南十八怪,豆腐包着豆浆卖》想学的,有什么问题可以问我。谢谢!🙏
学陕西特色小吃当然是来西安了,肉夹馍凉皮油泼面在全国各地都比较有名,当然要学这个技术最好是来西安了,今天小编给大家推荐专业正规的小吃技术培训学校,西安美食汇十年教学,只教学技术,一对一手把手教学,
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谢邀,我个人觉得你如果要想学小吃技术,首先要肯定一下自己能不能吃得那份苦,小吃不能来大钱,都是一点一点积攒起来的。还要考虑你是生活在什么地方,南北的差异,贫富的需求,都是有很大差别的。不要去什么培训机构,学校去学习,那里讲到的东西实践当中很多都是用不到的。
我是河南人,以前做过早餐生意,还是蛮可以的。河南比较有名的早餐就是众所周知的胡辣汤配油条了,上过今年的《舌尖上的中国》。我没有去培训,而是跟着一个卖胡辣汤的师傅打工,足足做了两个月,才学会了怎么调汤,怎么调面,做什么东西都要用心学,师傅***弟都会留一手的,用心了,才能学到技巧精髓。
还有就是你要考虑你周围的人爱吃什么,经常吃什么,不要想着去尝试一个新的产品,因为会有好多人吃不惯,除非是你的生意很稳定了,有固定的客源了,在稳妥的基础上可以推出新的产品。刚开始的时候建议做一些大众化的,只要做的好了,小吃是不会赔钱的。不管做什么生意,都不要想着投机取巧,偷工减料什么的,一定要货真价实,才能牢牢地拴住你的客源。
希望我的建议可以帮到你😊
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