大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么分享餐饮服务顾客的问题,于是小编就整理了1个相关介绍怎么分享餐饮服务顾客的解答,让我们一起看看吧。
都想生意好,顾客多,说着容易做着难。
现在很多行业生意都不太好做,生意都是很差,不是你差都是很差。在这种情况下我们只能说该怎么办才对,做餐饮本身都是不太好做,又辛苦又要细心,卫生也要搞好这都不是很容易的事情。就算你在装修,你在多几道好吃的菜生意也不一定好做,市场经济正在发生变化当中,很多行业都是过剩了,做的人多了吃的人还是这么多人你说该怎么办?个个行业都是这样你说该怎么办?你不想关门你必须有实力?我问你?你说什么生意好做?你要不试一下,去做几天看一下?行业周期已进去下行状态,不死也要掉一层皮,生存空间慢慢变窄,就是微利期,亏损期。
请关注邱哥创业回忆录。
我是邱哥,本文仅代表作者个人观点和见解,提供一个思路,供参考。如果大家还有不同意见或建议,欢迎下方留言。谢谢关注
餐饮店怎么把顾客吸引到店里?谢谢邀请,昨天看到这个问题,没有时间回答,今天补上。
我理解您的问题的是想吸引更多的客人进店?
要想攘外必先安内,首先要问后厨出品、前台服务是不是没问题了?看您的问题指向应该内部问题不大!那好我们只谈客人进店问题。
正常来说餐厅营业就会有自然客流,内功扎实的餐厅,靠自然客流应该就能步入正轨。因为不知道您的具体情况,我就总结一些我的经验,给您讲几个发生在我身边的案例。
一,新店客人不进店的几种可能。
1.确定是营业状态,这个不是玩笑,前些年有一个文化餐厅找到我,说生意不好!我去时是晚上,店招很小,关着门,室内灯光昏暗,经过我的提议,去掉了他骨子里的神秘感,放大了店招,写了拿手菜,提亮了室内外照明后,立竿见影。
2.确定是餐厅,这个是最有意思的一个案例,朋友新店开张,除了朋友捧场一桌生意也没有,苦恼了月余,一天一个顾客进来要喝茶,老板愣了,经询问,原因竟是请书法家写的老菜馆,怎么看都是老茶馆!
3.原址口碑不好,这个案例是老板兑店后为了省钱门脸换了招牌就匆匆营业了,营业效果极其不好,后来经过二次装修后生意好了起来!
二,老店客人不进店的几种可能。
1.隔壁竞争激烈,一个朋友的石锅鱼开在一个老牌的鱼头王隔壁,鱼头王是大店,虽说鱼头是主打,其他炒菜生意也是不错的,受鱼头王封杀,石锅鱼就是抬不起头。后来经我提议改小锅,打差异牌,生意逐渐好转!后来由于其他原因鱼头王倒闭了。
我的经验:
1、餐厅产品必须好!这是根本,我常给员工培训一句话就是“人招人千呼不应,货招人点首即来”,所以开餐厅菜品必须好,必须有叫得响的招牌,这是餐厅火爆的必要条件!
2、自媒体引流顾客,现在的时代,必须用好抖音、头条等自媒体进行宣传,自媒体宣传的好处是:不受时间空间的限制,24小时都会有人看到;
3、餐厅的营销活动要适度作;美团、会员、满赠、接家人推广等活动要定期来做。
感谢你的信任和邀请,作为华食尚饮餐饮管理有限公司的负责人,相信会给你一个满意的参考。很多人都没有搞过餐饮或者美食店,反而对开餐饮店的人指手画脚,出谋划策,那些只能是纸上谈兵而不切实用。诚挚的建议所有提问者都长双慧眼,明辨那些是可以参考,哪些只是浑水摸鱼,只能当做***或者客气参考所用。
1、再好的营销方法或者引流模式,也需要建立在你餐饮店饭菜质量和口感及性价比上的。所以,在想搞好引流之前,一定要先练好内功才行。内功包括你店里的布局、服务人员的质量和饭菜的品质及口感和性价比。
2、单说引流的话,传统的方法比如说做形象,做展架,做活动已经不够足以引导消费者买单,需要引流,就要懂得新零售。未来的消费一定是增添了更多体验,更多互动,更多参与,更多情感的新零售体系下的消费。所以,可以围绕新零售,去围绕上述内容做些增添和布局。
3、除了新零售的线下布局外,真的想把客户引入店内,一定要有非常新颖的模式去引流,把店内,店外消费者牢牢的圈定在自己店形成的社区范围内。
4、要学会使用新的黑科技,抢先于竞争对手提前布局和运用。比如,以WIFFI网络为平台的探测器,便可以抢先竞争对手,提前在你的店为中心方圆5000米范围内,直接锁定所有用无线上网,或者正在使用微信的人,***如你能以“流氓”的强制推送,在他们手机评上直接推送你店里的优惠活动和特色菜品的话,你定会抢先于别人将消费者应流到你店内。
篇幅有限,不能展开详谈,关于如何应流,创拉之旅已经有非常充分的实战案例和策划方案,包括应流使用的合法的“黑科技”产品和一整套向上引流平台方案,都可以免费赠送。如果感兴趣,可以关注“创拉之旅”,我们一起探讨实战营销应流方法。
大龙城终于在情人节这天,羞羞答答下了入冬以来第一场真正意义上的雪。情人节见瑞雪,瑞雪兆丰年。2018是变革开始的一年,2019,注定是变革深化的一年,也会是我们这代人机遇最好的一年。危机中才有机会,瑞雪带来吉祥,2019,必须是一个收获开始的年代。创业路上的人们,加油。一起努力,为了更幸福,继续向前。
到此,以上就是小编对于怎么分享餐饮服务顾客的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么分享餐饮服务顾客的1点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.lldnw.com/post/19424.html