餐饮服务前台细节图-餐饮前台服务流程关键点

本文目录一览：

• 1、餐饮前台一般怎么设计图
• 2、餐厅服务细节
• 3、如何感动客人-感动客人的41个服务细节
• 4、肯德基前台的工作流程是什么呢?

餐饮前台一般怎么设计图

挂画是餐厅背景墙比较简单常见的设计方式，通过装饰画来增加餐厅背景墙的温馨氛围，营造出轻松舒适的用餐气息。搁板 相比挂画，搁板这种设计可以充当置物架，摆上小物件或是小盆栽都是非常的方便，效果比挂画更加直观有立体感。

其次，要考虑店铺的功能布局和流线设计。店铺的功能布局应该合理，包括前厅、厨房、卫生间等区域的划分和摆放。流线设计要考虑顾客的进出、点餐、用餐等过程，使顾客能够方便快捷地完成各项操作。

茶餐厅设计前台设计 在茶馆室内设计中，前台要看起来干净有礼貌，也可以看起来耀眼的眼睛，或者简单优雅。（大卫亚设，Northern Exposure（美国电视），创作）前台是茶馆展示和与顾客沟通的地方，所以前台的设计应该不凌乱整洁。

布局餐厅中最常见的家具就是餐桌、餐椅以及餐边柜，但由于空间较小，所以餐桌椅最好成套设计，整体感比较强。

茶餐厅装修设计的风格可以是古典的，比如老舍茶馆的前台，老北京风味的大柜台，柜台上挂着各式水牌，都系着大红绸子，茶餐厅装修设计柜台后的货架上摆满了大青花瓷茶罐。

餐厅服务细节

1、当客人随意入座未明显区分主次时，服务员一定要观察客人哪一位或是哪几位重要的客人坐在什么位置，从而更改服务顺序，不要一味的按照从主宾开始服务起的原则进行操作。

2、这个细节真是令人感动，她做到了真正为顾客着想。因为我们曾遇到过太多的不顾你死活、恨不得让你点上一桌菜的服务员。两只加水的烟灰缸 点完菜开始吸烟。

3、餐厅服务内容包括：餐前准备、顾客接待、餐内点菜服务、餐后结账。餐厅服务过程中有很多细节需要餐厅管理层重视，餐厅服务员也需要实践。

4、餐厅服务细节有：餐前准备、迎接顾客、点菜服务到餐中服务和餐后结账。

如何感动客人-感动客人的41个服务细节

1、服务员可为客人送上赠送的热牛奶。4有客人打了一个喷嚏。服务员可叮嘱厨房做碗姜汤送上。感动客人的服务细节2 客房是宾客的主要休息场所，客房服务员要承担宾客的日常生活服务，与宾客接触最多。

2、服务态度要细心，周到。要善于记得老客人的名字，并且记得他们喜欢吃的菜。不管不新老客人，每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人，并听取客人有什么建议，问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方。

3、当顾客到来时：要主动开门出去迎接，如果是下雨（下雪）要打伞出去迎接顾客，哪怕是提前5分钟的守候，也会让顾客兴奋不已。当顾客过生日：当天送顾客一个足疗项目。

4、每一个细节，实践一次非常容易，但坚持却是难之又难。所以，只有长久地做好每一个细节，才能获取更多顾客的芳心。

5、怎样才能用心服务，感动顾客？ 我觉得微笑和热情是最好的态度，一定要注意说话的语气，耐心，别不耐烦，希望你的生意越来越好啊，呵呵 要怎样做才能感动一个人 人非草木，孰能无情。

肯德基前台的工作流程是什么呢?

招呼顾客；顾客点餐；建议性销售；重复餐点；配餐，包装产品；核对餐点，收银并找零；呈递顾客。

肯德基前台打烊流程包括以下步骤： 清洁桌面和椅子。 清洁垃圾箱和吸管盒。 清洁大厅玻璃。 清洁护墙板和隔断。 清洁儿童乐园。 清洁洗手间和洗手台。 整理和清洁工作间。 清洁大厅地面。

肯德基前台工作有个七部曲，第一步：欢迎顾客（必须在顾客进门5秒内）第二步：点餐（问：堂食还是外带。