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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北极鲜餐饮服务平台的问题，于是小编就整理了1个相关介绍北极鲜餐饮服务平台的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家里怎么自制披萨？

在家里怎么自制披萨？

你好，我是美食头条号“魔多厨房”，很高兴回答这个问题。关于怎么做披萨，我写过详细的制作食谱，我觉得披萨做起来没那么复杂，因为现在很多烘焙店都卖半成品。

食材可以根据自己的喜好选择，披萨面饼可以自己制作，也可以买店里做好冷冻起来的饼底，披萨酱可以自己炒，也可以买现成的披萨酱，实在没有用番茄酱代替也很好的。

这里分享一款我以前制作披萨分享的食谱，图片和文字都很清楚，希望对题主做披萨有所帮助，更多食谱请查看头条号“魔多厨房”。

田园披萨

披萨饼底原料：

食材原料：

制作过程：

你好，谢谢邀请！自己在家当然可以做出好吃的披萨；并且自己在家做披萨时用料可以放得更加充足，做好的披萨会比买来的更加诱人哦。

这里分享一款最受大众喜欢的水果披萨，经过多次验证，绝对的果香浓郁，比买来的更好吃，而且不仅能用烤箱做，也可以用电饼铛来做哦。

【食材】：

面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量

水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量

马苏里拉奶酪碎适量

注：

面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整，差不多300g面粉就可以做2-3个，当然了锅体大小不同，用量也是不同的

【做法】：

说起披萨，我们就会想起x胜客，贵不说，其实料也没有想象中这么多。其实披萨不仅可以在家制作，而且很容易，上面的撒料可以灵活搭配，想吃什么口味就做什么口味哟，想什么时候吃就什么时候吃哟。

下面分享一下我制作披萨的方法，跟着我的步骤，一次就能学会哟！赶紧来试试吧！

配料：

A:厚底披萨面饼

参考分量：9寸 两个量

高筋面粉：200g

低筋面粉：100g

温水：180g（手温）

酵母：6g

葵花籽油：30g

我是个不大爱吃披萨的人，之前在三亚吃过一次非常好吃的披萨打开了我对披萨的新世界；家里冰箱还剩一些海鲜食材，于是试了下海鲜披萨的方子，改良了一下更好吃了，这里贡献给大家。自己做披萨料足吃起来才过瘾，想放多少料就放多少，而且没有特别的规定食材，很简单也很好吃，动起手来试试吧～

食材：

高筋面粉150g、低筋面粉 50g、温水85g、酵母5g、糖15g、盐3g、食用油10g、马苏里拉芝士80g、青椒、红椒、蘑菇、玉米粒、培根、海鲜（你喜欢的虾、蟹棒都可以）、披萨酱（超市买现成的，没有也可用番茄沙司代替）。

步骤：

1、取一个容器将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合，加温水搅拌成絮状（注意可以每次少加一些，多加几次以防加太多），再加入植物油揉成有筋膜的面团，盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大（不同地区时令季节温度不同所需时间也不同）。

2、在醒面的过程中，可以将青红椒、蘑菇、玉米粒、虾仁等水分大的食物放入烤箱低温150度烤5分钟，使蔬菜脱水，吃起来口感更好。

3、将醒发好的面团揉至均匀排气，擀至圆形博饼状，放入表面抹油的披萨烤盘中，用叉子在表面均匀插一些小孔。（做饼皮比较费事，也可以一次多做几张，将饼皮放入烤箱烤3分钟，包好保鲜膜放在冰箱冷冻，下次也不用解冻，直接放食材就行）

4、在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司，不爱吃酸口的可以不涂，直接放一层芝士就好。

5、接着将海鲜和培根平铺一层，水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层，接着放一层厚厚的芝士。（不爱吃芝士也可以少放或者不放，随意一些）

就跟有些外国人喜欢偶尔去吃一下中餐调剂生活差不多，我们偶尔吃一下披萨也还是不错的。但是有时候可能不方便出去吃，或者觉得不太合算，这个时候在家里做披萨就很省事省钱了，其实也不是非要有个烤箱不可（当然有更好，更方便），电饼铛、平底锅都可以用来在家做个披萨。

【自制披萨】

虽然是在家自制，但是很多东西也都是可以买现成的，比如披萨酱就是如此，因为很少有中国家庭会经常吃披萨吧，偶尔弄一次自己还要动手熬酱汁，等酱汁弄好估计人都快“饿疯了”。同理披萨的饼底其实也是有卖现成的，当然也可以都自己做。

准备材料：

【饼底部分】：面粉200克、水110毫升、糖8克、盐1克、酵母2到3克、橄榄油适量。

【酱料部分】：猪肉150克、番茄1个、大蒜半头、洋葱1个、香叶2片、黑胡椒粉、盐、糖。

【其他配菜部分】：除了马苏里拉芝士是必备的之外，虾仁、肉片、香肠、青红椒等等都随意，看自己喜欢什么吧。

制作过程：

1. 首先我们把【饼底部分】里面的东西都混合起来和成面团，注意酵母用一点温水激活然后再放进面粉里，等面团发酵的时间我们做酱料和处理配菜；（如果买现成的饼底这步骤就可以跳过了）
2. 接下来我们把【酱料部分】里面的所有食材全部剁碎，猪肉剁成肉糜、大蒜切末、番茄要开水烫一下去皮，然后捣碎成泥状。平底锅放油烧热，然后爆香蒜末和洋葱碎，下猪肉糜翻炒至变色，接着把番茄泥倒进去，下黑胡椒粉，可以加点番茄酱进去，之后放入香叶，加盐、糖调味，小火熬煮至浓稠就可以盛出了，酱汁完成。（同样买香现成披萨酱料，这个也可以跳过）
3. 配菜就比较简单了，喜欢吃什么洗干净沥干之后切丝、切片就好了，但是富含水分的蔬果要少一点，不然会披萨就变成“汤饼”了，也可以先用烤箱或者平底锅给多水蔬果烘一下去除些多余的水分。（这个实在就没法跳过了）
4. 最后剩下的就是把披萨组合起来然后烤了。发酵好的面团排气、弄成饼状然后用叉子之类的扎上些洞，刷上一层披萨酱，撒一些芝士碎，然后铺垫虾仁、肉片之类的，再撒芝士碎，再是青红椒丝之类的，再撒芝士，反正芝士多一些才好吃嘛。
5. 有烤箱的话，烤箱预热210度，放进去烤15分左右就差不多可以吃了。

如果是用平底锅就有点麻烦了，可以先把饼底放进平底锅烙大约6、7分钟，一面差不多熟了就然后关火、翻个面，没烙过的那面向下，然后在烙熟的那面刷酱、铺上芝士和配菜，然后盖上盖子开火，再烙个8到10分钟，芝士融化、饼底彻底熟透就可以了。电饼铛可以双面加热还稍微方便一点，就是如果是没有比萨档位的那种，最好用筷子之类的把上盖撑起来一点，以免融化的芝士蘸满上盖。（其实还是建议家里可以有个小烤箱的，哪怕不吃披萨，偶尔烤个鸡翅、红薯之类的，也是很不错的。）

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到此，以上就是小编对于北极鲜餐饮服务平台的问题就介绍到这了，希望介绍关于北极鲜餐饮服务平台的1点解答对大家有用。