大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭堂承包餐饮服务价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饭堂承包餐饮服务价格的解答,让我们一起看看吧。
提成比例一般是老板和包厨者协商而定,一般的比例是6%—7% 。提成和奖励都有一个前提,那就是保底营业额,如果饭店菜肴营业额达不到一定数量,那么厨房就没有任何提成。由此而得的提成额,再由包厨者按不同比例分发给厨师。
食堂承包餐饮可以提成二十五以上,有的是全部成包。每月固定上缴百分之十五个点左右,有些是半成包就是提成多少。但是不管如何、承包食堂还是有的赚的,只是或多或少的问题。
就像某国营企业酒店出让某一个餐厅让其他餐饮公司承包一样、上缴一定的利润。
工地食堂的承包费,一般来讲承包工地食堂的利润是很大的,因为整个工程的工人都要在食堂吃饭,所以,基本上都是老板自己的亲戚朋友在承包食堂,工地如果很大的话,一个食堂还忙不过来,所以,工地上的食堂利润很大,一般人也是承包方不了的,但是大多数工地上的食堂要垫支,因为工人要干了一段时间才有工资所以,开始都是挂账吃,等工资领了之后就去黑上个月的,如果工人在一百多人以上,那么一年可以挣个十几万,工人越多,利润就越高
谢谢邀请!工地食堂和小店,因为工地离繁华地方比较远,有很多地方都很偏僻,说是鸟不拉屎的地方一点也不为过。
其它租房子和各种餐具设备先不算。单就200人一天三餐。每餐三素一荤一饭。每人一天伙食费最高18元。就是说一天200人,需要3600元消费品的制作过程。
最少许要三个人,一个基础厨师。两到三个人的饭菜帮手。其工资略低于工地的工资。
需要20套餐桌椅最低2000元到3000元。需要大容量冰箱生熟两台6000元。餐具,炊具等5000到6000可够用了。这部分有一万五千元够用了。
其它就是租房子费用,从业资格健康证。卫生许可证,工商许可证,或临时许可证等费用了。
如果房费一个月一交,伙食费达到一天一结。有三万元可周转营业。如果交半年的房租。一个月一结伙食费。单消费食品就是10万多元。所以要权衡利弊,时适承包。(中国海林原创意作者观点)
这个没有一定数额,一个200百人的食堂,要看当地生活标准和消费水平来定。
①比如工地人喜欢吃大米,而大米又是当地产的,这就省了许多。
②要看实施如全部机器化,这就投资高了些。
③如当地生活水平低,食堂操作又是人工化,这就又降低了投资。
④要看水电费谁掏钱,要是免水电费。费用又低了些。
如每个人生活标准10元,一天要2000千元。这一个月就是六万元。加上人工,水电,煤气,煤或柴,和利润。你算算心就有数了。再说看你小店怎么经营,都卖什么商品。承包多久,用多少人,用什么样的厨师,厨师技术高了工资就高,相反就低。
所以要结合本地条件和生活水平来定。因地制宜,双方协议为准。这只是本人愚见,供大家参考。有不到和不对地方。请指教批评!谢谢你!
非常感谢您的信任邀约!
可惜我对您所讲的事情,说是一点不知稍嫌有过。但也真是知之甚少!我首先很赞赏您的思路和眼光,肯定这是一个好项目,我觉得要不记过程,只要结果!当然,目标明确,志在必得,也要注意操作得当!
祝:马到成功,财源广进!
首先你要确保这么几个硬件要具备:
1.该企业职工食堂是否符合国家安全生产条件(消防,安监许可),
2.食堂可以埋锅填灶和不可以埋锅填灶是两码事。
3.若果可以埋锅填灶你不用准备灶具。只是人工费用,比较好说
200人的职工食堂需要大厨1人(至少3级厨师证),月薪1.5万,俩个帮厨月薪总计6000元,一个采购(自兼)8000元,工资28000,员工社会责任系数(保险等),0.4x28000=1.12万。人力成本总计3.92万。
设备租赁+***购成本=5000左右。
人事成本1000/月。
总计成本3.52万(未含泔水处理成本)。
内部食堂卫生许可证。
若公司没有资格埋锅填灶,需要增加厨房租赁场地,办理工商许可,卫生许可,消防安监许可,乱七八糟的摊派(屋前卫生清理,治安管理费等)。
到此,以上就是小编对于饭堂承包餐饮服务价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭堂承包餐饮服务价格的3点解答对大家有用。
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