餐饮服务流程仪容仪表,餐饮服务流程仪容仪表有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务流程仪容仪表的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐饮服务流程仪容仪表的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮服务员标准着装？
2. 五星级餐饮服务有哪些服务标准？
3. 酒店前厅管理制度及流程？
4. 餐饮店绩效考核标准？
5. 餐饮酒店，都有哪几种服务？

餐饮服务员标准着装？

服务员仪容仪表标准

5.2.1员工的仪表

1服务员的精神面貌应表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，落落大方，不卑不亢。在宾客面前绷脸噘嘴，忸忸怩怩，缩手缩脚，谨小慎微等都是不恰当或不礼貌的。

2服务员的着装规定工作服经常保持整洁；裤长要合适，裤子应在裤线消失前更换；要检查洗好的工作服有无破绽；除工作需要外，衣袋里不要放无关物品；工号牌要端正地别在左胸前。领带、领结飘带随时检查是否系正，脏了要洗，破了要补。皮鞋要经常擦拭，布鞋要保持整洁，工作时间不允许穿露趾、露跟和异色鞋类。

5.2.2员工仪容标准

1发型：男员工的发式为平头，不准留大鬓角，头发要整齐干净；女员工的头发要整洁干净，不准披发。

2胡须：男服务员每日上班前应刮脸修面，保持脸部干净整洁。

3指甲：要剪短，不允许涂指甲油。

4化妆：着淡妆上岗。

星级酒店餐饮服务员着装分裙装和裤装，根据季节替换。裙装一般上衣为衬衣式样正装，可戴领结，不能有过分的***，下身装为西裙正装，裙长一般在膝盖上两寸，不能过短。春秋季节上身为长袖衬衣式正装，下身为长西裤。服装要保持整洁，正规酒店应佩戴工牌。

五星级餐饮服务有哪些服务标准？

1.服务人员是否按时到达工作岗位

2.服务人员的仪容仪表是否符合规定

3.服务人员是否准备好工作必备用品（饭店专用笔、专用打火机、酒刀）

4.工作间是否井然有序

5.咖啡机、制冰机、冰箱、扎啤机是否工作正常

6.各种杯具、餐具是否准备充足并达到干净、光亮、无破损，并经过含氯制剂溶液浸泡消毒

7.冰箱内各种饮料、果汁及所需物品是否齐全并且摆放整齐并检查有无过期

8.冰咖啡、冰茶是否已经提前准备好

9.淡奶、牛奶是否新鲜

10.干点是否新鲜

酒店前厅管理制度及流程？

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1．诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2．同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3．以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

餐饮店绩效考核标准？

餐饮店的绩效考核标准通常包括以下几个方面：

仪容仪表：员工应保持良好的精神面貌和姿态，以及专业的服务技能。仪容仪表不合格（如不带工号牌、发型凌乱、不化妆等）将受到考核1。

卫生清洁：员工需负责清理卫生区域，每周卫生大检查不合格将受到考核1。

着装规范：员工应穿指定工作服装，服装不整洁有破损者将受到考核1。

工作纪律：员工应避免在工作时间内接听私人电话或带手机上岗，手机未调至静音或振动将受到考核1。

餐饮酒店，都有哪几种服务？

你好，我是龙城西子，我来回答你“餐饮酒店，都有哪几种服务？”这个问题。

用所周知，很多酒店都有大大小小的会议室，为企事业单位提供全方位的会议、会务、礼仪接待工作，酒店的会议室也是提供服务的重要组成部分。

商贸型的服务可以提供以下几种服务：日常百货的销售（日用、服装、鞋帽、化妆品、玩具等等）；文化办公用品的销售（笔、墨、纸、砚等）；工艺品的销售（工艺礼品、金银首饰、特产等）；电子产品、通讯器材的销售（手机、相机及通信设备）；

顾名思义，大一点的酒店可以通过旅行社帮游客提供旅游线路的安排，预定景区门票、往返火车票、飞机票等服务，可以从中获取相应的报酬。

餐饮酒店除了必要的住宿餐饮服务，还可以提供一些合规合法的康乐服务，如：***、捏脚等服务，来增加餐饮酒店的收入。

如：人力***咨询、商务咨询、劳务咨询、餐饮管理咨询、房产咨询、餐饮酒店的投资管理等。

连锁餐饮、酒店可以拥有自己的车队，从采购、运输到餐桌***服务，减少中间商的环节，更好的提供服务；同样也可以为客人提供专车服务。

首先自己的餐饮就需要冰箱、冷藏室等，大一些的酒店为了方便储存食品，需要拥有自己的冷库，一方面自己用之外还可以出租。

酒店本省就需要自己的安装工、线路设计工种，为了更好的服务酒店餐饮，在其他的时候也可以提供相应的服务。

简单的技术开发、转让，技术咨询与服务，从菜品的设计，技术的研究，可以提供一些相应的专利产品。

到此，以上就是小编对于餐饮服务流程仪容仪表的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务流程仪容仪表的5点解答对大家有用。