餐饮店过度服务案例,餐饮店过度服务案例分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮店过度服务案例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮店过度服务案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江温州一高档日料店发生店员围殴顾客的恶性事件，怎么回事？

浙江温州一高档日料店发生店员围殴顾客的恶***件，怎么回事？

温州一家人均消费近千的高档日料店，顾客和料理师傅发生了争吵，于是就发生了店员围殴顾客的恶***件。

“客人错了都是对的”这是服务业一直奉为经典的一句话，酒店对员工的要求一般就是如此，不管是不是客人的错，只要顾客不满意那么就是服务员的错。

所以当看到温州这家搞定日料店店员围殴顾客的恶行***的时候，确实在想***的起因到底是什么。因为对于店员来说，如果不是遇到特别大的委屈，一般都是各种给顾客道歉和小心的服务，很少出现一起围攻顾客的事情。

据了解，事发的日料店名叫“鮨·白鹿”。并且这家日料店在温州颇有名气，在大众点评上也得到了“温州日本菜评价榜第1名”的美誉。

在事发后第二天，“鮨·白鹿”官方就发出了相关道歉声明

***起因是双方沟通不畅，发生了口角，然后客人率先对员工泼水，还将杯子扔向了员工，员工因人格受到侮辱，忍无可忍，最后双方开始扭打在一起。

日料公司还声明已经将先发生肢体冲撞的员工已做开除处理，对客人和社会造成的消极影响道歉。

这是公司正式的道歉，对于“大众点评”上出现的伪商家发布的言论日料公司保留追究的权利，而且日料的老板还在朋友圈公开发了道歉信。

顾客就随后发声，他们才是受害者***是正当行为

他们指出是这家日料店故意曲改了视频，把他们塑造成“日料店遇刁蛮顾客”，但是事实上他们是在正当***。

对于这件事情而言就是“公说公有理，婆说婆有理”，但是事情的真相到底如何，还是要看警方最后的调查才能知道结果。

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题主问题的核心浙江温州一高档日料店铺发生店员围殴顾客的事情，这么回事？看到这个问题，其实还是挺意外的，因为算是结局反转的，很多人可能看到图片说是顾客先去泼水给厨师的，或者是说男子喝醉了，觉得这样的顾客活该。比如下面这张图片，谁看到不误会。

实际是小伙子也没有喝醉。而是气不过，厨师的嘴太碎了，事情的起因是这样的。西面是部分的聊天记录，其实就是因为厨师看不起吃饭的人，很讽刺。最后吃饭的小伙子听不下去了，然后回了一句，然后厨师回复的是我我服务态度就这样，你有什么失去给你的找我老板，最后才是发生了泼水，以及打架的问题。

下面还有一个大众点评他们店铺的非官方说明。

首先我之前确实也在饭店打过工，我自己知道的确厨师会在后厨对于客人指指点点的，如果用我们洛阳的话，就是下才，也就是没有吃过好东西，上来就猛强的那种，为什么要用异样的眼光确看待别人呢！而且就拿这饭店来说确实一次几千块，可有来这边消费的，即便是人家不懂，不比你一个厨师强的吗？***如你没有在这个餐厅，但是你会来折这家餐厅消费吗？

当然我们不是歧视，而是说你不要歧视别人，要不然别人也会把你看扁的，我们不去随便的评价任何人，但是我们不能因为我们自己是厨师，然后感觉好像没有什么，但是糴消费者来说，不管是有钱，还是没钱的，既然到了就是缘分，认真做就可以了，为什么要随便去讨论别人呢？

这是发生在5月22日的事情，在23日这个店铺已经给出了道歉。但是里面写的是喝酒的， 这个也是问题的关键，因为知情人士和店铺做出来的不同，所以才会引起了反响。

花钱吃饭被揍，天理何在？都说顾客是上帝，原来在这种日均消费1000的餐厅，顾客是靶子是练拳用的。

在浙江温州，就发生了这么一起，令人匪夷所思的事情。在一家名为东瓯智库鮨白鹿日料店内，发生一起店员围殴顾客的恶***件，随后***在网上流出并引发网友热议。这年头连出去吃个饭都不安全了吗？

据知情人士讲，吃饭过程中，顾客和店员因为沟通不畅发生口角，后面演变成了打架斗殴。最后，顾客选择报警，目前警方已介入调查。

据了解，事发的“鮨·白鹿”日料店在温州当地颇有名气，在温州属于高端日料店，人均顾客消费将近一千块，在某点评上也得到了“温州日本菜评价榜第1名”的美誉。这年头，餐饮服务行业。拼的不是服务吗？究竟发生了什么？导致店员，围殴顾客。

为了餐厅的生意。事情发生之后，该餐厅迅速发表了一份声明。大概的内容如下。

第一、由于顾客喝了酒，与餐厅员工发生了一些口角。然后，顾客将茶杯砸向了餐厅的员工，并对他进行人格的侮辱。餐厅其他员工看不过去，然后就发生了这次斗殴***。

第二、餐厅对餐厅向社会以及被打人员道歉。

第三、餐厅已将肇事人员开除。

到此，以上就是小编对于餐饮店过度服务案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮店过度服务案例的1点解答对大家有用。