大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮定制上门服务流程的问题,于是小编就整理了1个相关介绍餐饮定制***流程的解答,让我们一起看看吧。
在选址已经确定的情况下,早餐店开业后如何吸引顾客上门,这里有两个最基本的方法。
首先,要有醒目且通俗易懂的门头。为什么说尽量要醒目呢?因为醒目恰当的颜色和设计,会迅速吸引路过者的眼球,让更多的人注意到你这家新店开业了。有关注就有上门的可能。而店名要通俗易懂就不难理解了,最常见的如“某某包子铺”、“某某粥店”、“某某早餐”等。不知名的个体餐饮店,最忌讳就是名字绕口不易懂,以及门头不醒目不透光,让人没有进去的欲望。
其次,要做适当的宣传。其实作为早餐店来说,客都是慢慢攒出来的,做的是回头客生意。(特殊地段除外)但如果想快速的吸引周边的客户群体,还是要做些必要的宣传。最直接有效且成本不高的方式就是发***,***在商业街购物中心其实仔细看的人不多,但是在社区周边,相对看的人还是很多的。如果你的早餐店是社区店,在主要路口发发***,拿出一两种产品做优惠,还是有一定效果的。
一般说来,一家早餐店只要卖的东西口味不错,价格公道,基本上是不太愁客户的,除非市场已经饱和了。
举个我身边的例子,我在的小区周边游三家早餐店,都是连锁包子品牌,三个品牌在本地市场做的都不错。去年新开了一家个体粥店,也卖包子馅儿饼等,本来以为是处在大品牌夹缝中,不好存活的。没想到,前一阵我第一次去尝试一下,发现买卖非常的好,比其他三家品牌店还要好。究其原因,作为客户我发现了几个细节:
1.店面干净。比其他三家都干净,且装修档次稍微好一点点,很多宝妈愿意带孩子来,而不愿意去其他三家店。
2.价格公道。品牌店包子1.5元一个,这家店卖2元,但是包子个头和馅儿远远大于其他三家,且味道很棒。
3.粥类3元无限喝。虽然每个人其实喝不了几碗,粥的成本也不高,但是无论作为噱头还是实惠,都给客户的印象是“占了便宜”,算是个卖点。
4.产品都好吃。我尝过她家的大部分产品,包子、馅儿饼、糖饼、混沌、粥等,味道都输于其他三家品牌连锁店,个别品种的味道甚至远高于品牌店。
其实作为一家早餐店,服务的客户群体就是周边人群,你不去做活动,早晚大家也都会知道你的店,所谓抬头不见低头见。重要的并不是活动,而是你本身的产品和经营的好与坏,消费者都是最精明的,社区早餐店只要好吃还实惠,一定不会愁客人的。
小区附近新开了一家早餐点,品种也很普通,但就是生意很好。他的做法就是稀饭免费、豆浆免费,而且他的稀饭还不象其他店的稀饭一样清汤寡水的,而是货真价实的稀饭。
在外地看见另外一种做法,专做牛肉汤的。他的做法就是喝汤送饼,而且他的牛肉汤比别的地方还贵一两块钱,但是,他的生意就是比别人的好。
从这两个例子中可以看出,做生意还是要看自己如何去做,同时,虽然成本是要考虑的,但也不要太过于看重。就象上面例子所说的,稀饭、豆浆、饼……这些都是要成本的,但这些成本又能有多少?简单点说,也就是少赚点。
感谢邀请。
一家新开的早餐店,顾客前来消费,大多都是抱着尝鲜的心态。
首先是在味道方面,正所谓“味道为王”,一家生意不错的早餐店,在味道方面肯定是不会太差的。
同时,前期在刚营业时,不要太急躁,要相信自己,因为刚开张的一家早餐店是不太可能做到天天爆满的,前期还有个推广过程,不要操之过急,口啤的前期建立非常重要。
其次,在服务方面要跟上,因为早餐店讲究的是时效性,所以在服务方面要多为顾客考虑。
同时,在刚营业过程中,多和顾客交流,在口味以及卫生,服务方面让顾客多提意见。适时的改进。
到此,以上就是小编对于餐饮定制***流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮定制***流程的1点解答对大家有用。
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