酒店餐饮点餐服务对话,酒店餐饮点餐服务对话内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐饮点餐服务对话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店餐饮点餐服务对话的解答，让我们一起看看吧。

1. 服务员与顾客点菜对话？
2. 顾客点餐时该说什么？

服务员与顾客点菜对话？

服务员：您好！欢迎光临！里面请，请问几位用餐？这是菜单。

顾客：你好！我们五个人，你就给我们上你们店的招牌菜，够我们五个人吃就可以了。

服务员：好的先生，请各位稍等，这是新鲜的大麦茶，请各位先饮茶，稍后就上菜。

顾客：好的，快点啊。

服务员：好的，先生。

顾客点餐时该说什么？

只是简单告诉顾客事实，不做更多说明或补充。比如顾客问：“你们这个筷子我不放心，有一次性筷子吗？”服务员回答：“没有。”这样的对话虽然做到了“有问必答”，但对顾客来说，“机器人式”的应答就显得有些冷淡，服务不够周到了。

服务员不再是直截了当地说“是”或者“不是”，“有”或者“没有”，而是选用委婉的、亲切的词语来与顾客沟通。少提“要还是不要”之类的开放性问题，多问“你要A还是要B”这样的封闭性提问，把握主动权，减少顾客选择的余地。

顾客刚到餐厅点餐时候，一到店里落后，店内服务生第一时间给顾客递菜谱，礼貌可过招呼后，逐一介绍菜谱的招牌菜，特色菜供顾客参考，在客人点餐的同时，桌上备好餐巾纸，茶水方便顾客，多与顾客沟通配菜的技巧，及时介绍店内的复购率多的，好评的菜品。

第一

服务客户的时候，话术里面必定要带着一个您字，学会礼貌用语，比如对不起、抱歉和请放心等等，切忌爆粗口哦！

第二

言语交流时，避免陈列事实，比如说客户问这里有没有一次性的勺子，直接回答有或者没有，会显得比较生硬，可以告知客户用的筷子的卫生性，以及一次性筷子的缺点。

第三

给客户介绍菜品的时，可以从客观的第三角度来进行推荐，比如说xx菜是很多客人最喜欢点的一道菜，你要不要尝试一下？

到此，以上就是小编对于酒店餐饮点餐服务对话的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐饮点餐服务对话的2点解答对大家有用。