浅谈餐饮收银与服务问题,浅谈餐饮收银与服务问题论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浅谈餐饮收银与服务问题的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浅谈餐饮收银与服务问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 饭店收银员在工作时容易遇到什么问题？
2. 小餐饮店怎么管理收银问题？
3. 餐饮收银是做什么的？
4. 酒店收银和餐饮收银哪个好？

饭店收银员在工作时容易遇到什么问题？

饭店收银员在工作时容易。遇到***找错钱或者是少收钱多收钱的情况，如果多找给人家钱的话，可能顾客不会吭声，但是少找给人家钱，顾客可能就会找麻烦，或者是觉得不开心就要向人家赔礼道歉，所以在收银的时候一定要细心，首先要认***币和***的区分，然后要学会算对账以后再给顾客找钱。

收到***钱，对于收银员识别***尤为重要；

2、错账问题，找钱找多了或者收钱多收，少收得自己掏腰包补齐，多收可能被顾客投诉以及公司罚款，尤其是顾客刷卡付款；

3、顾客不满意，这方面问题比较杂，本来收银属于服务岗位，要以服务至上；

4、收银机出现故障，要及时汇报维修，简单故障自己要处理。

小餐饮店怎么管理收银问题？

以下是一些管理小餐饮店收银问题的方法：

 

1. 选用可靠的收银系统：确保能准确记录每笔交易，具备基本的统计和分析功能。

2. 明确收银流程：制定清晰的点餐、结账、找零等操作流程，让员工严格遵守。

3. 培训收银员：使其熟练掌握收银系统和流程，具备良好的职业道德。

4. 设置权限管理：限制收银员对系统数据的修改权限，防止违规操作。

5. 定期对账：每天或定期核对收银系统数据与实际现金收入，确保账实相符。

6. 安装监控设备：可以监督收银过程，起到一定的威慑作用。

7. 使用收银小票：每笔交易都提供小票给顾客，便于核对和监督。

8. 现金管理：设置专门的现金存放处，严格保管现金，及时将大额现金存入银行。

餐饮收银是做什么的？

餐饮收银员是给餐厅顾客收钱的，收银员负责每一桌顾客用完餐算账，收钱，收银员对餐厅搞活动负责打折核算，打样的时候就把当天的所有收的餐费进行核算，核算完了，看看有没有差异，有就找差异，现金和账都核对了，最后就交账给老板或者是财务，收银的工作就算完了。

酒店收银和餐饮收银哪个好？

酒店收银要好一些。酒店比较是一正式单位，而且接触人层次也不一样，可以学到一些东西，工作环境也不错。而餐饮收银工作环境一般，还有可能遇见喝醉酒的人，甚至扯皮的人。

酒店收银好。一般酒店上下班时间固定，多数都是包席或提前预定，这对收银员来说，业务简单不复杂。而餐饮则没有固定的时间，顾客不走你就得陪着，下班时间不固定，业务也比较零散。

到此，以上就是小编对于浅谈餐饮收银与服务问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于浅谈餐饮收银与服务问题的4点解答对大家有用。