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1、石荫祥
作为湘菜首先一人的湘菜教父石荫祥是中国湘菜界具有影响力的人物之一。
2、聂厚忠
厨艺是一个厨师立足的关键,因此要成为一名优秀的厨师必须拥有精湛的技艺。
聂厚忠便是这样的一位伟大的厨师。
3、许菊云
他凭着对湘菜的热爱在有限的时间内遍访名师、取长补短、将湘菜的技艺发扬的很好。
4、谭添三
他是中国惟一一位集中国烹饪***、湘菜***、技能***及中国餐饮文化***四大光环于一身的***。
是。罗继湘1980年从事烹饪工作,资深级中国烹饪***、湘菜***、国家一级评委、第五届全国烹饪大赛评委、中华名厨专业委员、中国烹饪协会第三届理事、中华金厨奖、中华金爵奖得主。「继湘美食」系列从书主编、 「中国湘菜标准」一书编委、湖南省优秀成果二等奖、长沙市优秀成果三等奖、长沙湘菜连锁餐饮协会会长、湖南卫视旅游频道美食顾问、湖南卫视都市频道美食顾问、潇湘晨报美食顾问、102.2电台美食顾问、好吃鬼栏目星期五美食专栏客串主持。
根据我所了解,罗继湘并不是许菊云的徒弟。罗继湘是一位著名的中国企业家和慈善家,他是中国恒大集团的创始人和董事长。而许菊云是中国著名的女企业家,她是华为公司的创始人之一。虽然两人都在商界有着卓越的成就,但他们并没有师徒关系。
是的,1960年出生于望城县,1***9年入长沙市饮食公司德园总店事厨,拜罗晓敏先生为师。1985年参与长沙市烹饪协会“湘菜技术培训中心” 和 “湘苑酒家”组建工作。1990年赴约旦献艺,其雕刻作品和面塑作品获得好评。1991年当选为市烹饪协会理事,同年拜许菊云、王墨泉、谭添三为师。
不是。
被称为“多面”***的罗继湘在湘菜中有一席之地,但地位低于许菊云。
湘菜***是许菊云。1948年10月生,湖南***沙人,***党员,著名湘菜***,享受***院***特殊津贴,第十一、十二届全国人大代表,世界烹饪大赛国际评委,国家烹饪一级评委,百年湘菜名店玉楼东技术总监兼总厨师长。
师从湘菜名厨毛寿松,1988年参加第二届全国烹饪技术大赛制作的“柴把桂鱼”等四道热菜获得一金二银一铜。
湖南两家餐饮企业上市,湘鄂情和华天酒店。
1.湘鄂情(002306):公司的主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户。公司经营模式为连锁经营,在北京、武汉、长沙、上海、深圳等全国各大中城市拥有"湘鄂情"品牌直营店14 家、加盟连锁店9 家,,公司主要以提供店面服务为主,
2.华天酒店(000428):公司拥有控股51%的子公司“湖南华天湘菜产业发展股份有限公司”是由湖南华天大酒店股份有限公司(上市公司)作为主发起人,,联合湖南省湘菜产业促进会及其省内知名民营餐饮企业共同成立的,。湖南华天湘菜产业发展股份有限公司立志打造“具有现代化的湘菜原辅料配料生产、加工、冷热链物流、销售一体化发展模式的世界一流企业”,打造中国湘菜原辅材料第一品牌。
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