餐饮商如何提升价格服务,餐饮商如何提升价格服务质量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮商如何提升价格服务的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮商如何提升价格服务的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何快速提升餐厅的营业额？
2. 餐饮老板如何提高会员卡销售？

如何快速提升餐厅的营业额？

可以经常和顾客交流，了解他们心里的需求，比如说对我们产品的口味或是对他们的服务是否可以改进，投其所好，留住老顾客，也可以在附近宣传宣传搞搞活动带来新顾客，总之一定要把控好品质做好服务这是我们生存发展的根本，品质和服务提上去了客人自然多，利润也就上来了

以前呀，饭店都是***银杯比不上老百姓的口碑。现在呀是***银杯，比不上大网民的口碑。现在网络比较发达，利用网络前期投入一些费用，不要怕投资，既然饭店都开了还怕这些投资。利用网络投资宣传出去以后。大批的人将涌向你的饭店，这个时候就是你抓住时机的时候。利用好时机，立马服务搞上去。菜品质量搞上去。你离成功不远。

首先定位高端，或者大众。高端的话，服务一定要到位，品味档次要提高，做到物有所值。大众的话，菜品口味是王道，这是最根本的，还有环境以及服务态度都要跟上。要多征求客户的意见，加以改进。

其实想提高营业额不能依靠单一手段，首先餐厅选址就很关键，当然提出问题时餐厅就已经开起来了，那么就要从其它方面着手，第一根据现有餐厅位置规模选定目标人群，然后根据目标人群消费能力口味制定菜品。第二现有菜品中销量最大价格低的砍掉，价格高点菜率低的菜品砍掉，适时推出应季菜品，保证利润的同时又使得菜品价格不会太高。第三人员培训，好的餐厅服务员推荐什么菜要与后厨人员充分沟通，才能提高服务，既要顾客满意，又要销售额增加，还要厨师出菜速度快。第四其实所有这些都需要一个好的餐厅管理者来完成，餐厅管理者水平高低直接关系到餐厅能否生存、发展、壮大的问题。

我们先***设餐厅没有钱再做装修，也无钱投放大量的广告，价格也没有多大的让利空间的情况下，要如何快速提升餐厅的营业额。

思考的方向是：

一、客户如何才能多消费？

二、客户为什么还要来消费？

三、客户为什么要带朋友来消费？

我们可以从以下几个方面如手：

一、精减菜品，菜品不要多，提升菜品的利用率，拒绝食材浪费。推几个主打菜品，这样成本也降下来了，效率也更高，也更有价格优势。

二、鼓励客户菜品打包、自提。如堂食消费满300元，菜品可以6.5折打包，鼓励客户消费后，再花钱把菜品购回家食用。

三、鼓励客户预存款消费，如预存1000元，享受8折优惠，另送500元啤酒，啤酒只能在餐厅内消费，不能带走。

四、所有到店客户进微信群，每天微信红包抽奖，每天奖100元1人，50元1人，30元1人，20元人，总共每天奖200元，天天抽奖，人气也很旺。每天还抽奖菜品10个，获奖者需要3个人以上前来一起消费，才能领取获奖菜品，奖品过期作废。

餐饮老板如何提高会员卡销售？

1-设置足够吸引力的活动

2-降低操作和参与难度

3-编辑简单易懂的销售话术

4-就餐过程创造会员卡需求

5-动员招收员工士气

6-合理分配开卡提成

7-策划消卡活动

以上足够用了

想要做好餐饮会员卡的销售，必须从实际的经验和营销效果来说！所有理论上的不一定能实用！

餐饮会员卡储值主要针对的是中餐行业和部分西餐行业！对于西餐行业来说，消费人群本身消费力就很高。所以对于西餐会员储值卡的销售，最简单实用的办法就是用最好的服务来换取顾客对于本店的认可，提高会员卡的制作工艺，提升会员卡在本店的优先消费权项！

中餐行业就比较繁琐，最重要的就是会员储值与普通消费有着多大的优惠与便利！人都是好面子的，作为储值会员，能否比普通顾客受到更多的优惠，更多的就餐优先条件！这样会吸引商务应酬的储值！再就考虑会员卡能否提供额外的服务！比如，可以提供会员卡充值免费接送，会员卡充值可以代购车票，飞机票等！设立会员日，建立会员交流群，每拉进群一位意向会员，奖励累积免费就餐一次（累积免费就餐，就是促进二次消费）！例如，会员消费每次满1000元！累积一个月内消费3次！就可免费指定餐品就餐一次！

其实，能够促进会员卡储值的方法很多！不要理论，要实践！算好成本与利润点，就可以放手去做了！

到此，以上就是小编对于餐饮商如何提升价格服务的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮商如何提升价格服务的2点解答对大家有用。