大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务场所面积要求多大的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务场所面积要求多大的解答,让我们一起看看吧。
关于这个问题,是的,食品经营许可证餐饮对经营场地面积有要求。根据《食品安全法》和相关规定,餐饮服务经营者应当按照规定的要求选择符合卫生要求的经营场所,经营场所的面积应当满足食品安全标准的要求。具体要求根据不同地区和类型可能会有所不同,一般而言,餐饮经营场所的面积应该不小于卫生标准规定的最低面积要求。
餐饮业厨房面积根据餐厅就餐人数或者餐厅类型决定,以就餐人数为例详细如下:
1、就餐人数100——0.6***(平均每位用餐者所需厨房面积m2)
2、就餐人数250——0.48(平均每位用餐者所需厨房面积m2)
3、就餐人数500——0.46(平均每位用餐者所需厨房面积m2)
4、就餐人数750——0.37(平均每位用餐者所需厨房面积m2)
5、就餐人数1500——0.309(平均每位用餐者所需厨房面积m2)
6、就餐人数2000——0.279(平均每位用餐者所需厨房面积m2)
扩展资料
河南省小作坊管理条例对小作坊的面积没有要求。只要符合以下条件即可:
(一)原料进货查验制度。在采购食品原、辅材料时应当查验供货者的产品质量合格证明文件,如实记录并保存所购原、辅材料的名称、数量、批号、生产日期、保质期及供货者联系方式等内容。不得***购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品,所用原辅材料属于生产许可证管理产品的,必须查验供货者的许可证。
(二)产品执行标准制度。生产的产品应当执行同类产品的食品安全国家标准。没有国家标准的,应当制定企业标准,并按有关规定报省卫生行政部门备案。生产预包装食品的,应当按照《食品安全法》等法律法规规定进行标识标注。
(三)产品出厂检验、检查制度。生产报告检验,即小作坊生产的食品,应当在生产报告审查通过后,委托有法定资质的食品检验机构依据产品标准进行检验,经检验合格后方可出厂销售。在日常生产经营中,应当在产品出厂前对食品标识、感官指标等项目进行检查,并保存检查纪录。对售出的***回的问题产品应按国家相关规定实施召回。
(四)法律法规规定的其他制度。
到此,以上就是小编对于餐饮服务场所面积要求多大的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服务场所面积要求多大的3点解答对大家有用。
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