餐饮服务员培训记录,餐饮服务员培训记录表内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务员培训记录的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务员培训记录的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样培训餐厅服务员？
2. 转正培训情况怎么填写？
3. 员工回访记录如何写？

怎样培训餐厅服务员？

餐饮业服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。今天就整理了餐厅服务员的培训内容，希望能对于提高餐厅服务从业人员素质，规范操作技能，提高服务质量和服务水平，促进地方饮食业健康发展，起到一定的作用。 在对餐厅新服务人员进行培训时，通常包括以下内容：

（1） 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。

（2） 清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。

（3） 协助厅面工作，如打送热开水，帮助理台。

（4） 收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。

（5） 负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。

（6） 尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。

（7） 勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。 领位服务员的岗内培训内容 在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。

（1） 仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。

（2） 做好开餐前的准备工作，摆正清洁咨客台，备好干净的菜单、台卡。

转正培训情况怎么填写？

转正培训情况通常指的是新员工在试用期结束时，为了评估其是否适合正式成为公司员工而进行的培训和考核。填写转正培训情况时，可以按照以下步骤进行：

1. **基本信息**：

   - 员工姓名

   - 职位

   - 部门

   - 入职日期

   - 培训日期

2. **培训内容**：

员工回访记录如何写？

员工回访记录分为两种，一种是个人谈话，一种是多人话。

在这两种谈话中，都需要记录以下要素：谈话人、被谈话人、谈话时间、谈话地点、谈话内容、谈话总结概括。

下面展开详细回答下：

在“谈话人”“被谈话人”这两项里，最好让当事人本人签字，以保回访的真实可靠性。

在“谈话内容”这项里，最好***取问答式，比如：

谈话人问：“你最近工作中有什么困惑？我能为你做点什么？”

被谈话人答：“最近工作室引进了新设备，我对此设备的操作还不熟悉，希望您能组织一次培训或者辅导。”

这样一来，条例会很清晰。

在“谈话总结概括”这一项里面，主要适合于多人谈话。作为记录员，要把所有的谈话内容汇总，归类整理，再做出分析，供领导参考。比如本次谈话有50人参加，其中45人对现在的工作比较满意。在这些人员当中，有25人觉得公司的***待遇比以前好了，有15人觉得公司的激励政策比以前好了。5人对目前的现状不满意。不满意的内容主要有123.他们希望公司通过xxx中方式来解决存在的问题。

总之，要求内容真实，行文言简意赅，具有参考性。

到此，以上就是小编对于餐饮服务员培训记录的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务员培训记录的3点解答对大家有用。