餐饮服务100问问题,餐饮服务100问问题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务100问问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务100问问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮员工大会应该说什么,提问什么？
2. 餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作？

餐饮员工大会应该说什么,提问什么？

在餐饮员工大会上，应该强调团队合作、服务质量、精神面貌等方面。首先，让全体员工意识到只有团队的合作和协作才能让餐厅营业顺利开展并获得成功。

其次，我们还应该注重提升服务质量，了解顾客的需求，及时反馈顾客请求，并解决问题。最后，重申精神面貌的重要性，要求所有员工须声情并茂地说话，以热情友好的态度服务每一位顾客，无论是在工作时间还是下班时间，保持良好的形象。

餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作？

患有痢疾、伤寒、***性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

患有痢疾、伤寒、***性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

到此，以上就是小编对于餐饮服务100问问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务100问问题的2点解答对大家有用。