大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腾达餐饮服务有限公司的问题,于是小编就整理了2个相关介绍腾达餐饮服务有限公司的解答,让我们一起看看吧。
餐饮行业要想长久,比的就是服务和饭菜质量,那么对于开个饭店没有服务员,就自己一个人,那只可能是小饭店和快餐这种的:
我觉得快餐店比较合适一个人开,如何开好一个快餐店那么又以下几个方法
1装修必须精致大方简单,饭店卫生最关键,客人第一进店看的是你的卫生,卫生干净了客人才放心用餐,客人心情也比较舒畅,因为一个人么,快餐大多数用的一次性餐具比较多,自己也省力省心。
2就菜品这块,快餐选择菜品不能太复杂,一定要快,还的保证饭菜质量,品种不能太多,太多一个人上不去,也得选择几道客人喜欢的菜品,说的也是拿手菜,开店必须有几道拿手菜看家菜品,毛利也不能太高,太高来客人接受不了,也给客人免费的一些东西,比如粥了,水果等看情况而定,一定给客人一点小便宜,客人高兴的才会经常光临本店。
3服务这块了,因为一个人么,既然选择快餐,服务就自助了,客人自己招呼自己没毛病,茶水能提前弄好装入保温桶里,客人想喝自己打,筷子餐巾纸用餐桌子上有,客人用也可以自己伸手,客人自助就方便多了
。
4收钱么,弄几个二维码,用微信的、支付宝的都可以,客人自己结账看扫码那个,开通语音报付钱的功能,自己就一目了然了,等高分期忙下去,自己出去一收拾,扫地扔垃圾洗洗涮涮,快下班的时候再收拾厨房,准备第二天的货单和前期工作。
你好很高兴回答你的问题
说起餐饮我身边有很多活生生的例子
告诉我们餐饮不是什么人都能干的
我见证过朋友的店亲戚的店从开始到不错到维持到最后放弃
因为你的问题是一个人如何开好店
那我们今天不说餐饮如何如何
只说一个人的店
首先不清楚你经营的范围都有哪些?
除了现成的拿出来就能卖的,不建议开在好地段
因为好地段的客流虽然大,但房费太高
一个人开饭店,没服务员,那么意味着你既要做厨师买洗切炒,又要做服务员擦桌扫地洗碗送菜收拾桌面,还要做收银员结账。
这个工作量太大了,这么多事情,限制了你饭店的规模。
怎么把饭店开好?我认为基于一个人的情况下,需要注意这些方面,才能使饭店运营下去的同时又开好。
1,饭店规模
一个人的饭店,基本就是小的迷你饭店,大概10-30平米左右的小店。
2,饭店选址
小饭店一般要选址,看产品的受众范围来选,正常在小区附近,学校门口,医院门口等等,只要有人流量的,有客户需求的地址都可以。
3,装修特色
饭店规模虽小,但要让客户觉得干净有品味,可以找专业设计师出图装修美观,吸引客户。
4,菜品特色
一个人开饭店,经营成本比较低,但是也有一些需要考虑的因素:首先,就是你给自己饭店的定位是什么,针对的消费群体是那些,比如你打算以商务快餐做主打,那么你就需要把店开在写字楼云集的地方;如果是做面食点心小吃之类,那么可以开在步行街附近,步行街一般人流量大,吃是必不可少的,一般这种口味不错,价格亲民的小店都会非常受青睐的。刚开业的时候需要在线上做一些优惠活动,主要是引流。保持良好出品,另外在卫生环境上多下点功夫,经过食客口碑相传,生意自然会好。
要做成网红店,餐厅一个人是不够的,建议还是加多一个服务员,这样可操作性广点。如果只能是一个人做的,那么要从以下几个方面做:
1,建议菜式不要太多。菜式太多忙不过来,集中精力做好几个菜式,打出自己的品牌,才能留住顾客,特别是年青顾客。
2建议菜式以焖菜、卤菜、炖菜、年青人喜欢的菜为主。就是可以事先准备好的菜式,这样可以缩短出菜时间,减少投诉,客户群以年青人为主。
3,建议以线上出单为主。这样目标客户准确点,菜式和经营容易配合,特别线上年青人下单多。
4,如果非要做线下的,建议做私房菜馆。找个有特色的地方,以自己的拿手菜来做招牌,以订座订菜为主经营,客户群以对菜式有品质要求的高端客户为主。
一个人经营餐厅,难度系数大,个人不建议。但是只能这样的话,就按我说的几个方向经营吧!
不怎么样,我觉得你不该去尝试这个,作为曾经摆过摊的人,我给你的忠告是再积累几年。那些赞同你摆地摊的人就是大忽悠,我曾经为了抢占一个好位置,凌晨12点起来去占地方,与城管之间发生的战争超过50次,有时候还要风吹日晒。有一次进了一批纸质玩具,刚摆上天就下雨了,白白损失了几百块钱成本。我并不是阻止你摆地摊,而是因为你太年轻,且工作还算不错,没必要去做那个。毕竟你还要找女朋友,稳定的工作总比一个朝不保夕的地摊小王子好吧?
在工厂上班三班倒,扣完五险一金还能剩下7000多元,可以说这个工作非常不错了。能称之为小伙也就20来岁,在这个年纪能拿到这个工资其实很不容易。我不同意你辞职干街边摊的原因也很简单,并不是说街边摊不如现在的工作,而是因为年轻。毕竟现在的薪资待遇已经走在了很多人的前面,与其去赌一个不确定的未来,不如现在这个工厂积累几年,然后攒一些钱再去创业,毕竟人活着得结婚生子,得赚钱养家。你可以先赚一些钱作为自己的后盾,之后再找一个合适的时机创业,很显然现在并不是最好的时机。
摆地摊摆好了其实是比工厂上班赚的多的,但大多数摆地摊的人都是副业,基本上都赚不到钱,毕竟地摊会被城管追撵,今天赚个几千块,明天可能连100块钱都赚不到。如果真的想要摆地摊那就要想明白这些事。毕竟稳定的工厂工作旱涝保收,而摆地摊完全靠运气吃饭,且没有五险一金。
我特别能理解你的心情,因为之前的顺风顺水导致自己的内心极度膨胀,认为赚钱很容易,自信心爆棚,觉得自命不凡。其实你只是想当然,因为年轻你还没有尝到底层社会的艰辛,也没有遭遇过挫折,兴许有一天你经历了就知道我说的是什么意思了。
那些推荐你摆地摊的都是纸上谈兵,他们根本不知道摆摊有多难。
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