餐饮服务员提成和酒水,餐饮服务员提成和酒水提成区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务员提成和酒水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务员提成和酒水的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何给餐厅服务员进行酒水提成？
2. 如何给餐厅服务员进行酒水提成？
3. 饭店传菜员酒水提成怎么拿？

如何给餐厅服务员进行酒水提成？

1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内，然后再把他划分给前堂部每个值台人员；

2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚；

3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项；（如卖一支200元的酒水，奖1元等）

4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖；

如何给餐厅服务员进行酒水提成？

1、把酒水***定在你完成的销售的12%-15%内，然后再把他划分给前堂部每个值台人员；

2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚；

3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项；（如卖一支200元的酒水，奖1元等）

4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖；

饭店传菜员酒水提成怎么拿？

谢谢邀请，饭店传菜员酒水怎么提成这个取决于各个酒店的销售制度和薪资构成，没有办法一概而论，比如我在市***接待办下属的应该是国宾馆性质的酒店服务了10年，并没有酒水提成一说，所有人都是拿工资的小费都不允许拿，但是薪资水平是在社平工资以上的，以公务接待为主，除了较大规模的***接待并不会很忙，但是很掐细节和规范。后来又到了外资四星酒店服务了5年，和国有酒店又是完全不同两个概念，底薪不高，工资构成分项很多，管理比较严谨细化，但是也没有酒水提成，只有服务小费。

谢谢邀请！

恭喜！既然自己开了饭店就是老板了，但是这个老板怎么当，当得称不称职，都会影响你的事业前景。不能把老板当成了守财奴，不懂得分享的老板注定是不能长久的。

另外一点也许会有重要的争议，那就是：你的传菜员在整个酒水售卖的过程中是不是付出了劳动？这一点在逻辑上很重要。那么，符合逻辑的情况公平对待，不符合逻辑的情况差别化对待，是合理的。对！是合理的！但却是合理不合情的，中国人处事是讲究既要合情又要合理的。如果你的传菜员工资很低，低到无法养家糊口了，他还能继续守在你这儿不另谋出路吗？让你的员工每天能笑着上班，你的生意将会更好！

最后提醒你：一个企业良性运转的前提是，具有良好的管理制度、激励机制和维护员工忠诚度的方法。

到此，以上就是小编对于餐饮服务员提成和酒水的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务员提成和酒水的3点解答对大家有用。