培训餐饮服务员流程表,培训餐饮服务员流程表模板

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于培训餐饮服务员流程表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍培训餐饮服务员流程表的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞厨房工作流程及岗位描述？
2. 揭秘海底捞餐饮服务流程？

海底捞厨房工作流程及岗位描述？

关于海底捞员工***的种种“传说”，但作为顾客的普通读者来说，能看到的都只是海底捞店面的服务，却没有走进海底捞的后厨、员工宿舍。那就跟随摄影师的镜头，去探访一下这个成为成为哈佛商业院经典案例的火锅店。

　　海底捞的老总张勇被要求去后厨拍摄时，他爽快地答应了。这个从买菜、洗菜、点菜、传菜、炒底料、到给客人涮菜，打扫清洁，收钱结账，每一项工作都做过的老总，站在员工中间和他们交流自如。

　　有人问过张勇，“哪个老板不想让员工用心工作?这是全世界老板都想征服的珠穆朗玛峰，可真正做到的凤毛麟角。”

　　张勇的答案就这么简单：“人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好;只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客上。”

　　海底捞的员工宿舍，有空调、能上网，还有人给打扫卫生。

　　尽管大都没有受过正规大学教育，但海底捞员工都不怕吃苦，极其顽强、进取和自信。不仅如此，都有很强的学习能力和领悟能力。

揭秘海底捞餐饮服务流程？

海底捞东西好吃，服务员服务更是好，挺喜欢去海底捞的。

海底捞的服务态度真的挺好的，就冲他们这个服务态度就很喜欢去。

海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座。入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服。长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐。这些都不需要吩咐，服务员就贴心的为你做了。

然后就是点餐，每样餐点服务员都会贴心的为你介绍，这是什么做成的，吃了有什么好处，服务员都会耐心的为你介绍。值得一说的是，一桌会有两个服务员专门服务。小编去的时候怀着孕，跟服务员要了酸梅汤，服务员给我倒了酸梅汤后还耐心的提醒，酸梅汤主要材料是山楂，多喝可能对肚子里的宝宝不好。小编知道山楂对宝宝不好，但是不知道酸梅汤是用山楂做的，还好服务员提醒了，所以说海底捞的服务员对于他们的食材都是很了解的。后来服务员还给我推荐了他们的豆浆，还挺好喝的。

食材上桌后，都是服务员帮忙下锅的，而且什么菜先下锅什么后下锅还挺有讲究，下锅后服务员会提醒，这个食材煮多久可以吃，吃了有什么好处，我们点了一个虾丸，服务员还给我们介绍了虾丸的制作过程，全程服务员都展现了他们服务素质，棒棒哒！小编觉得，哪怕一个人去海底捞吃饭都不会觉得孤单，他们的服务员很会聊天的。

海底捞的水果和凉拌菜是自助的，这个自助很赞，食材很新鲜，而且吃完了，上新很快，不怕去晚了，没有得吃。而且吃完火锅后，服务员会很贴心的提醒你，可以去自助区，拿点水果吃，去去油腻。

就餐完毕后，服务员会为你递上餐巾纸和湿纸巾，由于小编有身孕，服务员还送了小编礼物，一张宝宝的海报，一个玩具和一个苹果，感觉很贴心。

如果你带小孩子去，小孩子吃完了，服务员还会带着小朋友去游乐区玩，海底捞是专门有小朋友的游乐区的。而且小朋友去也有礼物哦！

吃饱买单后，服务员会送给您一张美甲卡，海底捞的工作人员可以给客人做美甲哦！

值得一提的是，如果你去洗手间，洗手后服务员会给你送上纸巾擦手，还有免费的发圈扎头发，可以说海底捞的服务真的很好，客人的需要他们都想到了。

到此，以上就是小编对于培训餐饮服务员流程表的问题就介绍到这了，希望介绍关于培训餐饮服务员流程表的2点解答对大家有用。