餐饮服务质量特点有哪些,餐饮服务质量特点有哪些方面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务质量特点有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮服务质量特点有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶茶店产品服务主要特征？

奶茶店产品服务主要特征？

奶茶店的产品服务其实面上的顾客大部分都是青少年，比较居多，孩子们都特别爱喝这种东西，因为味道确实是不错，但是这些东西不能经常喝，喝多了，对我们的肠胃都会说一些损，而且容易导致发胖。

价格也不菲奶茶店的产品服务其实面上的顾客大部分都是青少年，比较居多，孩子们都特别爱喝这种东西，因为味道确实是不错，但是这些东西不能经常喝，喝多了，对我们的肠胃都会说一些损，而且容易导致发胖，价格也不菲，奶茶店里品种非常的多，由大到小

1.特征：牛奶和红茶的混合饮品

2.特点：既有茶的清香，又有奶的甘醇，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。

蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起传遍世界各地，蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名。

奶茶连锁店其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

这是一种深受年轻人喜爱的餐饮行业，因为快捷便利，所以许多年轻人乐于享用。但是作为一种快捷的餐饮行业也有其不利的一面

1.

保证出餐的准确性: 在奶茶店高峰期时,店员一定要避免手忙脚乱造成点单出错。顾客点单之后要再确认一下茶饮的种类以及饮品的温度(常温/加冰),出餐时要再核对一下订单小票,确保顾客拿到的是自己所订的饮品,以免出现提供给顾客的饮品不是顾客所点的现象,这会很影响顾客的体验感。

2.

对待顾客面带微笑: 怎样才能让消费者觉得服务好?最简单直接的方法就是微笑。在和顾客沟通的时候面露微笑会让消费者觉得开心与舒适,因为笑容最治愈人心也最能感染人。哪怕是服务过程出了点小插曲,微笑待客,顾客也会平心静气的来说话,有利于沟通顺利。

3.

对顾客有充足耐心: 不可否认开店是以盈利为目的,但是消费者和店铺之间不仅仅是“买卖”关系,也是亲人朋友之间的关系,多站在顾客的角度来考虑问题,将心比心方能以心换心,在为顾客介绍产品时要保持高度的耐心,顾客在店铺有个极好的体验感,

①．服务的无形性

啥意思呢？我们刚才讲了，这个东西你看不见摸不着，听不见也闻不到。它是无形的，像空气一样。比如说顾客来我的店，买了一杯奶茶，这杯奶茶放在这，你看得见，摸得着，喝一口有味道。奶茶它是有形的，有味道的。而服务呢？顾客只能感受，只能体会。差别在哪呢？比如说，顾客去你家买奶茶，你或者你的员工脸上，面带微笑，手脚麻利，真诚热情。去另一家买呢，另一家的员工脸色不好，皱着个眉头，拖拖拉拉，好不耐烦。顾客就会在心里进行打分，你家的服务好，另一家的就差。但你说具体好在哪呢？也说不上来，反正是整体感觉上前者的服务更好，后者就不行。

顾客心里这种说不上来的消费感受就叫服务，它是无形的，也是最珍贵的。

②.服务的不可剥离性

啥意思呢？接上个例子讲，你的奶茶店真诚微笑的店员（服务提供者）与服务不可分割，也就是说，你的员工本身就是服务的一部分，没有热情真诚的店员，就没有所谓的服务。这两者是相互粘粘到一起的。包括咱们的顾客除了购买了一杯奶茶之外，他们也购买了这一次优质的服务，是顾客内心的感受所做出的评价，对你的服务进行了打分，此次服务是好，还是不好？

你的店员+顾客=完成一次服务，所以这三者的“互动式服务”也是服务营销里面的一个重要特征。

③.服务的可变动性

也就是说服务的质量会受到时间、地点、人物的影响。比如说我们很多兄弟们开夫妻店的，老婆比较细腻热情，每次来顾客都非常热诚，礼貌，细节方面做得很好。而老公守店呢，就不那么感性，你要买奶茶是吧，付款，制作，走人。全程0交流，也就谈不上什么“服务质量”了，压根没有服务。

再比如说有开两三家店的兄弟们，同一个顾客去你第一家店购买，是这种服务感受，去第二家店卖，是另一种服务感受。冬天来是什么感受，夏天来是什么感受。

同时，这个服务的可变动性也跟顾客购买时的心情和状态有关，她心情很好，她对你整个店的服务感受也很好，她心情很差，你服务再好，她还是差。

到此，以上就是小编对于餐饮服务质量特点有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务质量特点有哪些的1点解答对大家有用。