餐饮服务员心酸的事例,餐饮服务员的心酸与不容易

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务员心酸的事例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮服务员心酸的事例的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么大多数饭店的员工餐都那么差？
2. 做中餐行业会特别累吗？
3. 你在单位遇到过哪些奇葩的人和事？
4. 你听过最心酸的故事是什么？

为什么大多数饭店的员工餐都那么差？

一，目前在中国百分之八十的饭店不赚钱，房价，员工薪酬，食材都只涨不降，而饭店菜单的价格很多年保持不变，这样利润相对来说越来越低，而消费者却对店的菜品，服务，装修反而越高，对老板来讲只能找其它可以节约的方面，厨房的用料，员工数量压缩，简化员工餐等。普遍的生意冷淡加重了这些节约的体现，生意差最关键还是竞争力激烈，市场蛋糕就那么大，分杯羹的人前仆后继，死一批再换一批的模式不断创新，许多人认为餐饮门槛低，民以食为天，永不会淘汰等为入行的信心。意想不到事与愿违，尝试了才觉得以前的想法是多么幼稚，可世界没有后悔药卖。

二，行业的普遍默契，任何一个行业在一个地方大概多少工资，什么样的***，都形成了高层管理的心照不宣，你没什么可以抱怨，全国都一样，离开我店去其它地方好也好不到哪里去。举个例子，做了五年的厨师工资4000，如果换个地方继续做，最多加两百，除非当上了管理人员。员工餐差就是这样的，我见过五星级酒店虽然有三菜一汤可见不到什么荤，著名的连锁饭店，八个人一桌就一条鱼配一盘土豆丝，当然这不是最差的，在贵州云南广西很多高档餐厅普遍喜欢拖欠员工工资，这才是丧尽天良。

三，伙食的好坏确实很难定义，有人喜欢大鱼大肉，有人喜欢青菜补充维生素，有人爱红烧鱼，有人爱清蒸的，反正不爱吃的都认定伙食差，加上很多饭店员工餐都是学徒练手，肯定没做给客人那么讲究。现在很多大公司的食堂分批承包出去，让他们去竞争，或者不包吃，让员工更多的选择。餐厅做不到不包吃，经常把快要过期，剩下的一些料用来做员工餐，所以差是必然，当然也有好的餐厅，这样的老板值得表扬！

做中餐行业会特别累吗？

一个字――累，

两个字――很累，

三个字――真的累，

四个字――真的很累，

五个字――累并快乐着。

一共五个阶段，第一个阶段一般都是新手期，对于一个刚踏入中餐行业的人来说，他一定是感觉辛苦，好奇心膨胀，但是一天过的很充实，初期的投入各种新想法使他精力充沛，感觉不到累，满怀信心的去经营餐厅，然后一个月，两个月，三个月之后呢，开始问题慢慢出来了，就会感觉到累，身心疲惫，这只是初期考虑的事情。

很多创业者刚开始都很兴奋，满环信心去经营，基本上三个月或者半年都在事事操心，不管是前厅还是后厨都亲力亲为，这段时间是很累的，餐厅没有正式收入之前一般都很累，各种事情，外行人是体会不到的，很多做餐饮的不会超过三年的，坚持三年以后，恭喜你成功了，这时候就不会那么累了，因为有了自己的团队，没有那么多的事情了，？有了明确的发展目标，发展方向，这时候就会感觉特别清晰，这也是每个餐饮人都要经历的阶段，然而很多人都失败在了中途，经受不住累而放弃。

确实，说实话，中餐前期确实是最辛苦的，尤其是已经开始经营了，中途也没办法停下来，这才是最艰难，最辛苦的时候，都是硬着头皮往上顶呢，所以说虽然很累，但是你一定要坚持，过了这段辛苦期，你一定会有很大的收获。

大家好，作为餐饮职业经理人，从事餐饮管理工作20余年，从最初的餐饮计划时代到现在的后餐饮时代，我是一路不拐弯走过来的餐饮路。首先，餐饮是勤行，我们行业内著名的四勤既包括：手勤，腿勤，眼勤，嘴勤。因为属于第三手工产业，这个行业的特定性就要求从事的人员首先勤快，因为只有一个人自动自发的愿意去做一件事，那么，他的心态反而会觉得自己所从事的职业是崇高的，内心会很开心愉悦。

至于楼主所说的干餐饮是不是很累，我觉得这是一个仁者见仁 智者见智的问题，任何的岗位工作都会是劳逸结合的，只要合理安排作休时间，我个人觉得餐饮行业并不累，今天我还在头条上发了中国价值30亿的服务员故事，所以，每个人因为立场不同，思维不同，那么理解的概念也就不一样了，最后祝所有的餐饮行业人士都开心快乐！

谢谢邀请，中餐这个行业想做好是累的。

这里分两部分，第一部分是创业型小饭店，第二部分是大型中餐店。

创业型小饭店，就是营业面积100平米左右的小店，装修的一般。这个时候的累，主要是指成本控制方面的累。食材你要一大早去采购，如果是做早餐的那就要天不亮就把吃的东西准备好，如果是做中餐和晚餐的，天蒙蒙亮的时候去市场买新鲜的东西。创业期口碑很重要，买到不新鲜的菜或肉会影响口味。被客户投诉一次就惨了。食材准备好，8点左右厨师、配菜什么都上班了，当然很多店主自己就是厨师，这个时候就是准备食材，削土豆，捡菜、洗菜、杀鸡杀鱼，清洗腌泡，个个都要操心。而且店小，还要注意食材有没有浪费。普通的食材有了，还要调好点的调料，这样做出来的味道才正。有的人想我就用低成本的来做，反正跑的是销量，食材不好被发现了，换个地方开店。有这个想法的也不要看我的东西了，我们不是一路人。我要说的是真正想做中餐行业的朋友。创业期真的很难很累。但是你的口碑做好了，东西好吃，的确是有人来的。现在电子商务也发达，好好做做外卖也可以。

如果是家里有矿，直接开个大店，这个就是动脑子的事情了，辛苦的不是体力，而是脑力

做餐饮行业就没有轻松一说！如果有人说干餐饮不累，轻轻松松就把钱赚到了，那他一定是个骗子。从来没有说哪个行业轻松赚钱的，任何一个行业不管是投资人还是管理者，都是非常辛苦的，除非你有钱做餐饮店是为了玩，不为了盈利，那单说。餐饮行业上到老板下到厨师、经理、普通员工都是比较辛苦的，一是行业特点决定的，要适应长时间站立，工作时间大都八九个小时，没有一定的身体素质估计是坚持不下来。再者餐饮是个勤行，只要所有人一懒惰，势必引起工作质量下降，这个企业离倒闭也就不远了。所以不要认为餐饮行业是个轻松赚钱的行业，即使你做个加盟店，也一样要辛苦打理自己的店铺，[_a***_]期间的总部指导***工作一结束，剩下的就看自己用心经营管理了，这世界上还没有躺赚模式的企业。

你在单位遇到过哪些奇葩的人和事？

上次出差听说到一位老总，喜欢开车，每次出去他员工要带他，被拒绝，非得自己开，而且开起来老带劲了，速度还不慢，真是工作***，下班开车找***。

还有行业碰到的人，他很喜欢吹牛，先吹嘘下工资多少，加班费多少，你么这个都不会，真等他来操作时，找别的借口走了。领导找他，答应的满满，结果都没有做。提了量新车，比较low的 ，但是从他嘴里，都是高配，功能比几倍价格的车都牛逼，但是坐上了后，什么破车啊，代理商没有找你就是浪费。所以周围很多人很反感，吹嘘有什么用，除非没有破的一天。

今天早上听到一则新闻，一辆网约车从广西出发到广东，车里载了一个乘客，还有一位是二岁的小孩，乘客以为小孩是司机的，司机以为是乘客的。然后报警发现，小孩是广西的，由于车门打开，爬上去了。更奇葩的是孩子妈妈刚好在目的地的地方打工，警察把他带给妈妈。这个小孩将来可以吹嘘一生了，二岁就能约车，跨省找妈。这则新闻真是闻所未闻，见所未见，不可思议，不可想象。

"一百元不捞，一百元不捞…“。

他没有老婆，没有孩子，每天上下班也不愿与人搭伴，都是孤零零的来，孤零零的走…，单位聚餐、朋友聚会，同事们家的红白喜事，他一律谢绝参加…。

他背后的外号是"铁公鸡“。说起这"铁公鸡"来，他还真有一段不堪回首的往事…，

原来的他也是个有家有室，有妻有子的人。一个突然而来的变故，硬是把他砸扒了下来…，

那年暑***的一天，他带着12岁的儿子在河边玩耍，不会游泳的儿子趁他不备，竟然脱下鞋子在浅水边又抓鱼又捞虾的，玩得不亦乐乎…，

等到他发现时，儿子已滑入深水区，早没了头顶…，不会游泳的他大声的呼救，恰巧有只正在拉网***的小船在不远处，拉网人这时如果松开鱼网去救人，肯定要有一定的经济损失，于是拉网的渔人就顺口说，"我这就给你救儿子，等会儿你要赔我200元钱“…，

谁知这个有名的"铁公鸡”竟然说"50、50，我只付你50元“，这拉网的人有些生气说"100元吧，100元我这就去捞…"，万万想不到的是，在儿子生死的关头，这"铁公鸡”竟然耍起了脾气，"你一网鱼值多少钱∵?"至少100元”，"100元不捞，100元不捞…"，说完竟然转过身去，大喊着其他几个正在旁观的妇女们去救儿子的命…。

由于这"铁公鸡“讲价耽误了时间，等拉网的船把孩子捞上来时，孩子早已经没有了呼吸…。

后来的事情可想而知，儿子的母亲悲愤过度，大病了一场，出院后不久就提出了离婚…。

这"铁公鸡”虽然也很伤心，但又觉得异常轻松，终于解放了。从今以后他一人挣钱一人花，工资全都属于自己了。凭他的吝啬劲，除极少部分留着生活外，绝大部分的工资都可以攒下来了…

因为工作的原因经常接触到一些奇葩人奇葩事，今天突然冒出一个想法，为何不把这些人这些事记录下来，等以后自己退休了没事还能找出来看看，也算是一件有意义的事情。为了方便记述我按时间顺序将自己认为奇葩的人或事编上号，序号与排名无关。　　一号奇葩是一个小伙子，看起来白白胖胖的压根不像坏人，但就是这个人干的事情简直让人大跌眼镜，他把自己才6个月大的儿子从楼上扔下去摔死了，起因仅仅是因为他母亲埋怨他没本事挣不到钱，让孩子跟着他一起遭罪。哎，俗话说一个家庭母亲太重要了，确实如此。可怜那个6个月大的小婴儿。虎毒不食子，这家伙的行为，我没法评价。　　二号奇葩是一个五十来岁的中年男性，准确说他应该算不上奇葩，应该算是冷血。他因为犯罪而入狱，在狱中***时他老婆和他离婚，他认为他老婆离婚时隐瞒了财产，然后就决定要杀了他老婆。在监狱中他就是靠着这个念头的支撑活着的，出狱后的第一件事情就开始谋划这件事情并最终残忍地将他的前妻杀死。让人感到惊讶地是他在庭审时说出这件事情的时候是无比地平静，仿佛在说一件与自己毫不相干的事情，看不出半点痛苦和伤心，也没有半点悔恨之情。他们的婚姻还是存续了十几年，还有一个儿子，也许有一类人天生比较冷血吧。　　三号奇葩人应该算正常，但事情跟奇葩。他跟他老婆吵架时把他老婆杀了，然后居然把他老婆分尸了，放在冰箱，对外称他老婆跟人跑了，他自己跑出去打工去了。他的父母又多次悄悄从冰箱把尸块转移出去埋了。不得不说，这一家人心理都足够强大。

真有，有个同事非常节省，开始大家都觉得可能是他家里比较困难，他的节省不是一般人可以接受的，比如：1.公司食堂是要求每人每餐交10块钱，公司出剩下的钱，这样大家都可以到食堂吃饭不用每天点外卖，难吃还贵，可他呢，每到大家吃完饭走了，他就跑到食堂盛饭吃大家的剩菜，因为饭不要钱

2.一年四季没衣服都一样，冬天就多一件，又破

3.人品还差，借了同事摩托车出去碰坏了也不说，当做不知道

他的奇葩事太多了，开始大家都比较同情她，后来发现他很孤僻而且为***品太差，后来就渐行渐远了，不知道老板看上他什么，真是可怜之人必有可恨之处

谢邀！

大四为了体验上班的感觉。跑到武汉市第一人民医院旁的当归大酒店当客房服务员。每天晚上负责“守夜”，处理晚上的各种事务 也见到了不少奇葩事。

一男客打开门大喊 服务员！ 服务员！我连忙起身走过去。远远就听到淋浴的水声，房门也敞开着。

一进门，就看见男子全身祼体，靠在门旁边的墙上，手上拿着一个小毛巾（注意：他并没有遮盖自己的***） 他一见我，略显慌张的说了句：还有干毛巾吗？ 我看了一眼淋浴处说：没有了。淋浴房还有一个大毛巾你先用。

说话的同时，不自觉***盯了他未遮住的小帐篷杆。

他用毛巾一档，说：我看你穿的衣服，以为你是下午那女服务员。。。。。

我没有回答他的话，直接退出了房间。摸了摸大红色镶黄边的工作服。心里咯噔一下。。。脑子不停回响着 “女服务员”这几个字

你听过最心酸的故事是什么？

半夜，老爸打电话：“闺女，大半夜的，你跑哪去啦？我说没说过，一个女孩子家家的，要懂得洁身自爱，你说你都这么大了，怎么还不让我省心。”

女儿略显无奈地说道：“爸，你是不是睡蒙圈了，你女儿我今天上午不是就嫁出去了吗？”

然后，电话就挂了。

我有个小学男同学B，现在42岁，有妻有女，妻子虽是农村背景，可形象好，又在城里有份稳定的工作，还每年被单位选去公费出国旅游10天。

同学B在高中的时候，其父就给他在市郊投资了一个店面，用于给将来的他作为养老的资本。高中毕业后，他没考上大学，其父帮他报名读电大，找人帮儿子写毕业论文；同时又利用工作关系，帮他找到了一份在证券公司工作的机会。

Ｂ对于这份轻易到手的工作，也不好好珍惜，最后，被公司举办的末尾淘汰考试给出局了。

再后来，他被查出来患有严重抑郁症，又过了几年他被查出有胃出血，人变得骨瘦如柴。他三十岁不到就不再工作了，父母心甘情愿地养儿子，并把以前二十万投资的店面卖了一百多万，都放在了他的银行卡上，目的就是希望他的婚姻能够稳定。

B的妻子是农村来的，当初嫁给B是看重了他形象还不错，B的父母又是个把儿子捧在手心里的家长，她想这样的家庭一定不会让儿子吃亏！

B的妻子想得没错，这老两口愿意为儿子做牛做马，但她没有料到，这老两口在60岁的时候竟然离婚了。不久，B的父亲再婚了，找了个比自己小二十岁的妻子。

B和妻子对继母如临大敌，眼看着父亲名下的财产就要“落入虎口“了。新的一轮抢夺财产大战，还没正式开打，B的父亲先立下遗嘱，房产全部归其第二任妻子........

B虽然一直坚持在吃抑郁症的药，可就在其得知父亲的遗书后不久，他在某天晚上，用食用油筒装了一公斤的汽油，把父亲的新房点着了…………

到此，以上就是小编对于餐饮服务员心酸的事例的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务员心酸的事例的4点解答对大家有用。