大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉餐饮前厅服务招聘网的问题,于是小编就整理了2个相关介绍武汉餐饮前厅服务招聘网的解答,让我们一起看看吧。
1、200多平米的日本料理,如果在2线城市,开起来要50万左右。如果在北京这样的大城市要100万左右。
2、200多平米需要最少10个厨师,另外加2个洗碗和打杂的。服务员需要8个,另外加2个传菜的。
3、以上人员都是没考虑休息的前提下,如果一周休息一人,就还要多招2、3人。
4、日本料理的厨师有日本人的很少,大多是中国人学的。工资学徒在1500元左右,成手都要在2000元以上。服务员也一样,少了根本就招不到人。
5、所以,没个月工资大约在5万元左右。
6、厨师,你必须找几个有经验的,然后再找几个学徒就可以了。
7、另外,前厅经理和后厨的厨师长工资最少要给4000元。
讲讲以前肯德基的一些事情。
事情一。大概是08年底,那时哪怕在一线城市广州,肯德基也算是高消费的点。当时我在学工作站前台点餐。有一个穿印花T恤的客人走进店里,拿着一百块钱拍打柜台:“给我来个肯德基!”因为嗓门很大,又是用方言,前台同事听不明白,就让他再确认一下,然后那个客人又大声重复一次:“我就要个肯德基,你听见没有,肯德基多少一个,你告诉我我给钱就是了。。” 理直气壮,不听前台解释,也不看菜单。
事情二。其实和上一个故事相类似。 也是08年左右,当时我学工作站餐区。大厅坐着三个客人,有个女的把我喊了过去:“你们怎么做服务的,怎么服务员都不过来给我点餐!都说肯德基服务可以,你们这根本就不是个服务嘛! 也是理直气壮,就觉得需要个人现场接待他们。
当然这两个故事都不算奇葩,毕竟很多人是第一次消费,08年以前,肯德基在广州深圳都还勉强算得上高消费,而且刚好赶在国民收入开始上升的时期,普通大众消费能力上来了,但是对于肯德基的毕竟还第一次去,难免会有点错的理解。
讲讲用骗钱和用***钱的。
微信支付宝风靡之前,大部分交易都是用现金收钱的。所以门店需要足够的零钱,这就给了骗子可乘之机。骗子一般都会找新员工下手。
***一。用***钞。有天前台收了一百***钱,起因是两个女骗子故意抢着买单。 她们来点餐的时候其中一个站前面点餐,买单的时候故意给了前台一张真钞。然后在前台把这张钱过了验钞机准备放入收银机的时候,另一个女的突然抢着买单,一把抢回了之前那张真钞,把手上的另一张100元给了前台,说哪里好意思让我朋友买单啊,快快快结账。——— 前台由于思维惯性,没有再次把钱过验钞机,就把这张***钞收了。
***二。买单骗钱。有天来了一伙人,在先找位置坐下后,其中一个人到前台买东西。买东西的这个骗子挑了最便宜的产品3块钱的甜筒,用一百块钱点单。前台问他有没有零钱,他说没有。在前台找好零钱***块钱后骗子突然说自己有零钱,然后拿了3块钱零钱给前台,要前台把一百元大钞退回来。前台由于思维惯性,在没反应过来的情况下,接回了这3块钱零钱,还把一百元大钞也拿回给了骗子。 ———这样骗子付出了3块钱,骗回来了***元钱。 后面骗子的另外两个同伙发现这个前台好骗,就挨个上来,同样手法施展合起来骗了前台三次。
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