大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务许可审查标准表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务许可审查标准表的解答,让我们一起看看吧。
据相关规定,办理《餐饮服务许可证》相关费用公示如下: 一、收取餐饮服务许可现场审评费(换证时须重新审评),严格按照以下标准收费:小型企业及经营单位(40平米以下)每个50元,中型企业及经营单位(40-200平米)每个100元,大型企业及经营单位(200-400平米及以下)每个150元,特大型企业及经营单位(400平米以上)每个200元。 二、根据县物价局培训班收费标准核定表,收取食品从业人员培训费200元/人(包含:场地租赁费,生活费,资料费,课时费)。在办理《餐饮服务许可证》过程中不搭车收取培训费,培训费只在我局下达培训通知后,按实际到会人数现场收取。 三、在《餐饮服务许可证》办理完成后,许可证在法规股免费打印,领取证件时不收取任何其他费用。
对于餐饮服务许可证的收费,每个地区的收费都是按照当地政策实行的,其中的考试费和资料费更不相同,这没有同一的标准,只是一个范围内,不会过多收取。 餐饮服务许可证本身是没有费用的。
1、生产经营场地应当离污染源(倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所)10米以上;
2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米;经营饭菜的面积建议在50平方米以上;兼营其他品种的,其场地面积需要另增;
3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上;中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座;小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。
4、厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米;
5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭的保洁柜;供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜;大中型饭店必须***用洗碗机,小型饭店***用相应的专用设备;餐饮具必须***用物理方法消毒。6、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施,配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施,专间的温度应低于25度;小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米,中型的面积不应小于15平方米,大型的面积不应小于30平方米。并设2次更衣室。
7、必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施,中型的设3个以上专用洗手设施,大型的设6个以上专用洗手设施。
根据餐饮许可证的要求,图纸应包括以下内容:建筑平面图,标明餐厅的布局、厨房、用餐区、卫生间等位置;
设备布置图,包括厨房设备、排风系统、消防设备等的位置和尺寸;
管道布置图,标明水、电、燃气等管道的走向和连接方式;
卫生设施图,包括洗手间、垃圾处理区等的位置和尺寸;
消防安全图,标明灭火器、疏散通道、紧急出口等的位置和数量。图纸应符合相关建筑规范和卫生标准,并由专业设计师或工程师进行绘制。
到此,以上就是小编对于餐饮服务许可审查标准表的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服务许可审查标准表的3点解答对大家有用。
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