大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大堂餐饮服务管理制度的问题,于是小编就整理了1个相关介绍大堂餐饮服务管理制度的解答,让我们一起看看吧。
管理制度如下:1.地面无水渍、无污物纸屑;
2.洗手台面及水龙头保持干净、无水渍;
3.镜面光亮无水渍;
4.特别要注意马桶及周围的清洁,这里需要强调的是高档酒店应该有专人负责,每个顾客方便后都要重新清洁一遍,每个顾客洗完手后也要重新擦拭洗手盆及周围;
5.在使用清洁剂的问题上也要注意,质量很差的清洁用品使用后会有刺鼻的味道甚至损坏卫生器具表面的釉面,应该选用一定档次的清洁剂才能保证清洁效果及环境味道(卫生间的味道尤其重要,高档酒店是绝不允许卫生间有异味的)。合格的卫生间应是整个空间都是干净、整洁、带有淡淡的清香。对于重视企业文化的酒店来说也会重视卫生间文化,可以贴些小贴士,装饰画等。
到此,以上就是小编对于大堂餐饮服务管理制度的问题就介绍到这了,希望介绍关于大堂餐饮服务管理制度的1点解答对大家有用。
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