餐饮的服务要素有哪些,餐饮的服务要素有哪些内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮的服务要素有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮的服务要素有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 接待服务七要素？
2. 餐饮业是菜品质量重要还是服务重要或者是价格重要呢？

接待服务七要素？

一、硬件要素：主要是指为接待服务的各种物质载体，包括：

1）文化背景：了解对方的地域风俗、惯用礼仪、文化宗教、公司文化、个人爱好等

2）交通工具：礼宾车、***车等安排，广义的交通还应包括火车、轮船、飞机等接送安排

3）住宿场馆：宾馆、会议室、会展场馆等预定

4）餐饮习惯：餐厅、厨师、餐式、菜品、饮料等选择

硬件要素选择时需对照公司接待制度或制订成本预算

餐饮业是菜品质量重要还是服务重要或者是价格重要呢？

我想应当看消费者的身份，决定对饮食业的要求。

如果是个美食家，当然注重于菜品的质量。

如果是请客吃饭，应该是服务第一，菜品质量第二，如果价格超贵，则请客者赢了面子，又挣了里子，会觉得化得值！

如果是一般家庭聚会，经济实惠最重要的，则当然是价格第一，价廉物美则皆大欢喜。

当然如果能做到菜品一流，服务优良，价格大众化，则必顾客盈门，生意旺了，利润也不会低！

大家好，很高兴跟大家一起来探讨这个话题。

首先对于顾客来说，不管他进入哪个店，他嘴巴里不说，其心里肯定都会要求质优价镰，服务要好，份量要多，口味要正，卫生还要过硬。换位思考，作为消费者谁又不是这个心态？

细细分来，你说哪个重要？哪个又不重要呢？与其说这个那个，倒不如说个个都重要，如果其中一个有做得不到位的地方，其他都会白做。作为消费者他不会帮你考虑你的租金更贵，你进货的材质更好价格更高等等问题。

对于经营者来说，我自己也是干这一行的，除了做好质量、卫生、服务、价格等等之外，我觉得良心最重要，凭着良心做生意，才是长久之计。

很高兴回答这个问题。
我从事餐饮管理工作十几年了，你问题当中说到的三个方面我认为都很重要。都是相辅相成的。
首先，大家到你的店里来，吃的就是你家的菜肴，你家的味道。但是没有一个合理的价格和优质的服务，都会给你店的品牌打折扣的。
那非要选择一个的话，我选择菜肴重要。一家餐饮业，销售的就是菜肴，菜肴的品质好，大家才愿意来品尝。
要想成为一个百年老字号，那就是保证菜肴品质。
你同意我的观点吗。

我个人觉得餐饮菜品质量最重要，做餐饮行业菜品质量是基础，基础不牢地动山摇，菜品差，味道差是没有食客捧场。如果菜品质量相当情况下，针对顾客不同，服务应排在第二位，海底捞火锅靠服务打天下。价格只能排第三位，如果做小吃，开夫妻店，靠低价竞争生存，靠性价比争取顾客。餐饮行业最重要排序：菜品质量第一，服务第二，价格第三。

你好，很高兴回答您的问题:我个人认为都重要，为什么这样说呢！有些人吃饭他看的是好不好吃符不符合口味，有得人吃饭菜的质量不是最主要的，他需要的是服务，而有的人吃饭他就讲究便宜就行！所以一样你养百样人就这样子来的了，至于如何均衡这三个问题，值得每一个饮食行业朋友的思考！以顺德为算:其实很多的私房菜是很好吃的，好过去酒店，而且价格又实惠，所以这也是顺德私房菜全国有名的地方，也或者说顺德菜屹立不倒的原因！也欢迎大家一起来顺德讲饮讲食，互相交流！另外附上最近做的一些顺德菜分享给大家！感谢大家的支持，回答完毕！

到此，以上就是小编对于餐饮的服务要素有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮的服务要素有哪些的2点解答对大家有用。