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梅州兴宁弘和帝璟是一家集住宅、商业、文化、休闲***于一体的大型综合社区。项目总占地面积约80万平方米,建筑面积约30万平方米。社区内配有大型综合商场、***、餐饮、***等配套设施,以及多功能***、儿童活动中心等丰富的公共设施。
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五华生鱼脍
也叫琴江鱼生,制作过程与宁化生鱼脍相若,先把草鱼漂浸,然后快速除鳞、去内脏、去骨,再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾干水分。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥,佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等,分别用小碗盛载。吃时先把生鱼片放进醋里浸约半分钟,然后用勺子把佐料舀到自己碗里,佐料可依照个人喜好决定种类和分量,再把生鱼片放在最上面,然后一整碗扒进嘴里。
五华酿豆腐
五华酿豆腐是一道广东梅州的地方传统名菜,属于粤菜系。大乌咸鱼去骨,下锅用油炸香,五花肉切粒与咸鱼混合,调入味料,加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅,酿进每角豆腐内,然后肉面朝底放进锅里,用慢火煎至金***转入砂煲放入味料,用中慢火焖制刚熟,撒上葱花,原煲上桌,用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。
有五华三黄鸡、铁锅炖菜、麻椒豆腐、芹菜炒肉以及苦瓜炒鸡蛋,菊花糕、特色苦瓜、鸡蛋豆腐以及铁锅炖菜,楼江甜粄、鱼生脍、大田柿花、白切猪手、转水红曲、五华禾梨,五华鱼,五华酿豆腐,五华长乐烧酒,大田柿花,益塘荔枝,金柚,新桥腐竹,双华板栗,五华楼江甜粄等。
一:百侯名镇旅游区
二:张弼士故居
三:“八一”起义军三河坝战役纪念园
四:坪山梯田
五:江畔人家休闲度假区
六:李光辉祖居——中翰第
七:西岩山
八:西岩茶乡度假村
九:北塘古村
十:双髻山
1、父子进士牌坊(第七批国保)
父子进士牌坊
父子进士牌坊,位于梅州市大埔县茶阳镇,始建于明万历三十八年(1610年),为父子进士饶相、饶舆龄而立。饶相为嘉靖十四年(1535年)进士,官至江西按察副使;饶舆龄为万历十七年(1589年)进士,官至中书舍人。牌坊为石构,四柱三门五楼。
交通:从大埔县城到茶阳镇有长途大巴;免票;建议游览30分钟。
2、花萼楼(第八批国保)
1、梅州市三河坝战役纪念园
2、梅州市大埔县江畔人家休闲旅游度假区
3、广东阴那山国家森林公园
4、梅州市坪山梯田旅游区
5、梅州市富大陶瓷工业旅游区
7、梅州市张弼士故居旅游区
8、梅州市百侯名镇旅游区
9、梅州市李光耀祖居旅游景区
10、梅州万福寺
1.百侯名镇旅游区,位于梅州市首个“中国历史文化名镇”百侯镇侯南、侯北村,是一个集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教***、民俗体验等功能于一体的客家古镇文化旅游区。
2.湖寮泰安楼,位于大埔县县城龙岗村,建于乾隆二十八年。
3.坪山梯田旅游景区,位于梅州市大埔县大东镇坪山村,地处闽粤两省四县交界处。
4.西岩茶乡度假村,风光秀丽、奇石遍布,峰高林立、幽泉山涧飞瀑、景色宜人,是感受现代休闲农业和高山森林度***的好去处。
5.西岩山,位于大埔县东南部,与潮州市饶平县接壤。
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