餐饮服务行业亏损分析,餐饮服务行业亏损分析报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务行业亏损分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务行业亏损分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 外行人说餐饮行业赚钱，内行人却说餐饮行业亏本，如何评析？
2. 有做餐饮亏本的吗？亏了多少？

外行人说餐饮行业赚钱，内行人却说餐饮行业亏本，如何评析？

餐饮行业老板在一起聊天，餐饮业赚钱老板占20%，40%的老板保本，40%的老板亏钱。不信你看看大街上关门的餐饮店有多少家?餐饮行业最大的开销：人工工资、房租、食材、水电、税费等，亏钱一天就是几千上万的亏。一餐饮店老板自己说：每天一起床就欠人家2000元，关门停业是亏房钱，复工复产是亏房钱和人工工资。餐饮行业谁做谁知道，说多了都是泪。

外行人说的赚钱，内行人说的亏本，是同一个概念吗？

我觉得不是，不能只看说什么，还要看怎么做。

如果一个餐饮店经营一年以上，还在正常经营，大概率就是赚钱的。

为啥呢？赔本买卖没人干，现今情况下，洗钱会选餐饮吗？

只有倒掉的企业，没有倒掉的行业。如果是拿行业说，就被平均、被代表了，肯定是有赚钱的、有持平的、有赔钱的。

外行人说的餐饮行业赚钱，说的是餐饮行业毛利率比较高，其码对半左右。

内行人说的餐饮行业亏本，如果是干不下去，不干了，说的，很可能是实际亏本。如果是赚钱的说的，有两种可能，一种是相对于投入资金、精力，与投资其它行业相比，赚的少，从机会成本感觉亏本。另一种是，赚的比之前少或是预期少，口头上表述成亏本。

餐饮行业，可能是三分之一赚钱、三分之一持平、三分之一赔钱，从行业说，得看行业平均数（净利润）是正、零、负数。

放到具体的餐饮店，有赚钱的、有赔钱的、有持平的，如人饮水，冷暖自知。

这个问题就像围城，里面的人想出去，外面的人想进来。可里面很多事情只有自己经历了才知道。

我家饺子店平时看起来有点生意，好多人都说，你家生意不错哦！也有人经常讨论我家一天能挣多少钱啥的。有时候听到了，开始还反驳，现在都不愿意出声了。心里的帐只有自己明白。

拿一份饺子来说吧，现在猪肉贵，房租，人工，水电，物业都是一大批开支，如果一天卖不到一千多元，我们就是亏本的。拿服装店做比较，卖一件衣服的利润顶我们卖几十份饺子的利润了，而我们如果要卖几十份饺子要差不多一天时间，几个人忙进忙出，而服装店卖一件衣服也许就几分钟，一两个人轻松搞定，这就是为啥餐饮看起来忙忙碌碌，不挣钱，而服装店看起来像没生意，但很多店依然存在的原因。

有个哥，他自己家店铺，年租金能收入十几万，拿来卖螺蛳粉，有点浪费了，开螺蛳粉店一年到头即使你挣十来万也不合适，辛辛苦苦一年挣十多万，如果我把店铺租出去，啥也不用干照样有那么多，做餐饮多累人啊，他可能平时看饮食店生意挺好的，就想自己开呗，但是这个只能等他做完一两年他自己才能体会哦。

任何行业都不要盲目的进入，真正想一下自己是否适合，划不划算的。

有做餐饮亏本的吗？亏了多少？

目前我的状态是这样，每天早上5点起床，磨浆，煮料，买肉，东搞西搞6点半这样开档，卖到11点这样，营业额不超过一百块钱，我是卖肠粉的，房租一个月2000，加水电费2500左右，每天连本带利刚刚好够交给房东，两公婆连个人工费都赚不倒，有时还得贴钱，生意孽我千百遍，我待生意如初恋！

这个问题我真的太有发言权了。几年我开小餐馆三次，两次家常菜，一次小火锅店。有两次亏了不到一万元钱，第三次的时候，做家常菜赚到了我的第一个十万元，做了一年零4个月。在市里买了房。是和我女朋友一起开的。然后买房就结婚了。就没开了，带小孩子，两年没做了，钱也用完了，我就去帮人炒菜11个月。手上有本钱了，小孩幼儿园了。我们又租了门面开餐厅，这就开了八年，挣了一套住房，一间门面房。这八年没亏，还赚了不少。别人要收回门面没法做了。就又去帮人，提升技术。半年后就在自已买的门面房开餐厅至今，也挣了些钱，只不过这一两年生意要淡点。如果再这样淡下去，可能就要亏钱了。总之，我做餐饮是赚了，没亏钱。我这是算总帐。不知其它朋友如何？欢迎讨论！

还行，歇了两个月，一个月赔2千，开业生意就很好，一天一千七八，过了五月份就不咋样了，一千五左右吧，两个店能赚个一万多点，就是现在老爸病了，小宝我自己带了，压力不小，有点吃力。

做个电商，补贴点家用，一天三二十，够饭钱了。

谢谢邀请！

做餐饮亏本的，亏了多少？

昨天和一个朋友聊天，台风猛，雨水暴，农庄的屋顶被风刮得无影无踪，要整修楼面，不能营业，目前已亏损了至少14万！

问及亏损的原因：

一，房租太高，人工成本也高；

二，食物原材料价格上涨，而菜品价又不能调太大，客嫌贵；

三，疫情影响，好多企业未能正常经营，老百姓的钱包不太鼓；

四，老百姓的用餐方式慢慢的发生变化，点外卖成主流；

五，经营方式跟不上变代，菜品较简单，不能满足食客的尝新，尝鲜需求……

不说了，说多了都是泪，朋友说，打死也不做餐饮了，有接盘侠的马上转……

到此，以上就是小编对于餐饮服务行业亏损分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务行业亏损分析的2点解答对大家有用。