大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干餐饮怎么服务好顾客呢的问题,于是小编就整理了2个相关介绍干餐饮怎么服务好顾客呢的解答,让我们一起看看吧。
第二点,研发新的菜品和口味。
第三点,可在餐厅放点古典音乐,创造一个好的氛围,让顾客听着舒服,很多超市都选古典乐来增加顾客的购买欲。
第四点,礼貌并热情的为顾客服务。干净整洁的店面,会使顾客放心的选择在这里就餐。多种口味和品种的菜品,顾客在选择上更有主动权和选择性。
好的服务一定是人性化的、成系统的服务。做好服务有三个层次:第一个层次是客户满意;第二个层次是客户感动;最高的层次是客户依赖。满意与感动是我们经常强调的,要做到最高层次,从以下五个方面打造:1、超级专业;2、超级周到;3、超级高效;4、超级信任;5、超级超值。要做到更好的服务,既要研究店本身的特色,还要深入挖掘目标客户的痛点,以及市场和竞争对手未能满足客户的方面,从服务中的细节入手去做好。以上涉及服务中的众多方面,而且需要从实际情况出发去深入研究,篇幅有限,就不细说了,希望对你开阔思路有所帮助!
服务态度要细心,周到。要善于记得老客人的名字,并且记得他们喜欢吃的菜。不管不新老客人,每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人,并听取客人有什么建议,问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方。适当地送个小菜或者是小果盘表表心意。用心听取客人的想法。以便下次这个客人来的时候,可以根据他的喜好做比较特别的安排,比如这个客人喜欢坐哪个厢,那个桌。喜欢哪个菜的口味重些,哪些口味的菜淡些。这些都是要通过真正的用心和细心,才可以把最好的服务提供给客人,让他们能真正从内心感受你的用心。
做为服务行业,开餐厅怎么才能让客人满意舒服,关键在于心态换位思考,我去过海底捞,海底捞让我感觉太贴心,我都有点不好意思,添茶倒水微笑就像一个贴身保姆,服务员时时刻刻都在观察着每位用餐的客人,做到最细致的服务,这样的餐饮公司做强做大是理所当然,做什么行业不是看老板有多牛,而是老板培养的员工有多牛,做人做事要有长远目光,你做餐饮就是第二个海底捞
多站顾客角度想想,服务态度要细心,周到。要善于记得老客人的名字,并且记得他们喜欢吃的菜。不管不新老客人,每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人,并听取客人有什么建议,问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方。适当地送个小菜或者是小果盘表表心意。用心听取客人的想法。以便下次这个客人来的时候,可以根据他的喜好做比较特别的安排,比如这个客人喜欢坐哪个厢,那个桌。喜欢哪个菜的口味重些,哪些口味的菜淡些。这些都是要通过真正的用心和细心,才可以把最好的服务提供给客人,让他们能真正从内心感受你的用心。
坐餐饮行业要做到让客人感动的话:第一点要保证菜品的质量跟美观,这两个点要相结合起来才能保证这是一道完美的菜品。第二点是服务的态度,服务人员应该从客人进门开始就要热情接待,一直到点完餐上菜品的话在跟客人大概讲解一下这一道菜品的源来,看见客人杯子中如果没有茶的话马上帮客人加一些茶水,全程服务要热情主动。第三点的话就是餐厅的装修风格要有创意,装修有自己的风格。
到此,以上就是小编对于干餐饮怎么服务好顾客呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于干餐饮怎么服务好顾客呢的2点解答对大家有用。
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