餐饮斟酒服务图片-餐饮斟酒服务标准

本文目录一览：

• 1、斟酒的意思
• 2、中餐与西餐斟酒的特殊要求与服务
• 3、想了解详细的西式婚宴的服务流程,是婚宴的服务流程哦,最好有图片
• 4、中餐服务礼仪有哪些
• 5、如何斟酒-斟酒的服务技巧有哪些

斟酒的意思

即倒酒的意思。注音：zhēn jiǔ 出处：明朝施耐庵《水浒》第二十八回《武松威震安平寨 施恩义夺快活林》两个汉子轮番斟酒，来往搬摆盘馔。详细解释：倒酒。《三国演义》第一回：「快斟酒来吃，我待赶入城去投军。

斟酒即倒酒的意思。拼音：[zhēn jiǔ]。释义：斟，往容器中倾倒饮料等；斟酒，即倒酒的意思。出处：明施耐庵《水浒》第二十八回《武松威震安平寨 施恩义夺快活林》两个汉子轮番斟酒，来往搬摆盘馔。

斟酒，即倒酒的意思；斟，往容器中倾倒饮料等。斟酒在右，与上菜不同，上菜在左，酒只需斟至酒杯容量的2/3即可。大多数宴会上只用一种酒。中式宴会从开始上冷盘即开始饮酒。

“斟酒”汉语词汇，发音：zhēnjiǔ，倒酒的意思，不过要比倒酒文雅的多，正式的多。以前的文人，多用斟酒。斟：往杯盏里倒饮料。酒：用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。

倒酒 斟酒，汉语词汇。发音：[zhēn jiǔ]，释义：斟，往容器中倾倒饮料等；斟酒，即倒酒的意思。

中餐与西餐斟酒的特殊要求与服务

1、而且，在西方宴会上喝酒一般不会像我国中餐那样拼命劝酒、不醉不归。 怎样斟酒 服务员来斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服务员致谢。***如是主人亲自斟酒时，必须端起酒杯致谢甚至是起身站立或欠身点头致谢。

2、敬酒是中餐宴会中不可少的礼数，但是敬酒要注意适度，也不可强行劝酒，行酒令在正式的宴会上更不可为之。 通常，宾主入座后服务员就会斟酒，先斟烈性酒，其次斟果酒、啤酒、汽水等。

3、中西餐宴会酒水服务注意事项 中餐宴会 斟酒前的准备工作 中餐宴会一般使用两种酒，一种是度数较高的烈性酒，如茅台酒、五粮液等，一种是度数较低的甜酒，通常是葡萄酒。饮料一般是啤酒、各种果汁饮料矿泉水等。

4、以斟三分之二为佳，为所有客人斟好酒后，应将酒放在点酒客人的右侧，商标朝客，并随时为客人斟酒。

5、法式西餐服务要点：每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后再带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。每上一道菜都撤掉餐具。

6、法式西餐服务要点： 每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。 客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。 每上一道菜都撤掉餐具。

想了解详细的西式婚宴的服务流程,是婚宴的服务流程哦,最好有图片

1、正对婚礼台的是宾客的坐席，婚礼台最前面靠中间第一排走道座位是新人父母专座，其他人不可坐，座位还是按照传统男方父母在右，女方父母为左。如果在教堂举办，婚礼礼台就是平常的布道台。如果是非宗教一般会用鲜花装饰的拱门。

2、在婚礼正式开始前半个小时内，宾客应该到场。婚礼上一般将位置分为左右两排，按照传统右排是男方的家人和亲友坐席，左排坐席则为女方的家人和亲友。入口处的宾客交由负责但当迎宾的婚礼团邀请达到者签名，并引领他们入席。

3、西式 婚礼流程安排表 新人进场。现场播放西式婚礼进行曲，新人在两位花童的陪同下缓缓步入婚礼殿堂，伴郎、伴娘跟在新人身后。走廊两侧由一些来宾帮忙撒花。

4、提前彩排在婚礼前一晚，提前彩排一下婚礼的流程，婚房布置一下。First lookFirst look是西方的一个习俗，婚礼前新郎新娘各自准备，不准见面。只有婚礼上才可以见面。

5、中西式婚礼仪式流程 中式婚礼主题流程 祭祖：首先男方在出门迎娶新娘之前，一定要记得先祭拜祖先。出发：迎亲车队就是选择双数比较好。

中餐服务礼仪有哪些

1、迎宾 （1）对于初次见面的客人，应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。

2、中餐基本礼仪1 举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具***次有主次之分。

3、中餐礼仪 设宴方应及时介绍来宾，让宾客各方能互相结识，要优先向社会地位较高的以及年长的人士或女士介绍其他来宾。设宴方要妥善安排客人的座位，要将餐桌的主席留给年高德重的客人或为重要的客人。

4、中餐的接待礼仪有哪些？下面是我搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。 中餐的接待礼仪 筷子 中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

5、吃中餐有很多礼仪规则，需要我们注意学习的。下面是懂视小编给大家搜集整理的吃中餐的礼仪规则文章内容。希望可以帮助到大家！吃中餐的礼仪规则请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

6、用筷姿势端正：筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可换一双。

如何斟酒-斟酒的服务技巧有哪些

1、斟酒技巧 斟酒有序。商务宴会时，斟酒的顺序也严格地按照“从高到低”的顺序。斟酒一般要从主宾位开始，再斟主人位，然后按顺时针斟酒。斟酒有度。白酒斟7~8分满，当我们给别人斟酒的时候一定要注意不能倒的太满。

2、如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

3、斟酒，通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。

4、握瓶方法 握瓶姿势正确是倒酒准确、规范的关键。正确的握瓶姿势应是：商标朝外面向宾客，用右手的拇指、中指、无名指和小指捏住酒瓶的下半部；瓶身紧贴掌心，食指伸置瓶身上，以控制酒水流量。

5、倒酒的方式 一些细节方面，比如我们倒酒的时候，瓶口是不能正对对方的，倒酒的时候最好将酒杯倾斜到一定的角度，然后再慢慢的将白酒滑入到酒杯之内。

6、如为欧美客人斟酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。