山东常规餐饮服务业务-山东省餐饮管理条例

本文目录一览：

• 1、餐饮四大常规
• 2、餐饮店长的四大业务是什么?
• 3、营改增餐饮服务包括哪些经营范围?

餐饮四大常规

1、不随地吐痰。不吸烟、***拖鞋、不戴戒指，操作前后要洗净双手。从事餐饮行业的健康要求是食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

2、主要是传染病检测，甲乙丙肝、大便培养、肝肾功能、胸片等。

3、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。

4、设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。 在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。

5、因此体检的时间需要改变，最好是半年一次。另外，根据自己身体是否有病，进行详细的检查。 血压、血脂、胆固醇、糖尿病、心电图都是常规检查项目。老年人的体检非常重要。 他们的体质很弱，生病后治疗的过程又长又难。

6、根据餐饮服务质量内容中的礼节礼貌、仪表仪容、服务态度、清洁卫生、服务技能和服务效率等方面的要求，将其归纳为服务规格、就餐环境、仪表仪容和工作纪律四项，并将其列表分述如下。

餐饮店长的四大业务是什么?

负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度。全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施。

设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动***。 2设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。 家具店长的工作职责篇二 制定并分解专卖店月底销售***，带领团队完成销售任务。

餐饮店长的职责有：达成业绩的职责、管理的职责、指挥统帅的职责等，工作内容有吸引消费者的营销方案、营造经营环境和卖点等。基本职责 达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。

饭店店长（餐饮店长）的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级：总经理；直接下级：前厅、后厨所有人员。作为餐饮团队的带头人—店长，有着非常明确的使命和工作职责。

餐饮店长的工作职责是：负责本店的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准，拟订本店的工作计划及工作总结。代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。

营改增餐饮服务包括哪些经营范围?

法律分析：餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

【法律分析】：经营范围：餐饮管理；餐饮咨询；餐饮服务：中西式快餐；卤水食品加工；餐饮经营管理；餐饮项目策划及投资；食品加工技术咨询及转让；餐饮人才咨询培训；餐饮***整合管理；餐饮文化交流及餐饮产品展览。

法律分析：营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉等。

餐饮公司的经营范围包括：食堂承包、食堂托管、餐饮管理、食堂管理、营养配餐、蔬菜粮油副食品配送、厨房设计、食堂保洁、餐饮服务等。在公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。