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本文目录一览：

• 1、餐饮如何做好服务工作
• 2、甘肃省反餐饮浪费条例
• 3、餐饮中服务暖心例子
• 4、甘肃省兰州市开展食品安全专项检查
• 5、餐饮业如何服务客人?
• 6、餐厅优秀服务案例服务案例

餐饮如何做好服务工作

1、听客人的口音，声音等提供相关菜品、生活习惯、民俗风情，酒水和个性化、细微化服务。餐后听客人的去向以便送客或通知相关部门做好送客准备。

2、有敬业精神，保持良好的心态。做服务业的，每天都能遇到形形***的人，不管自己的心情如何，只要在工作中，我们就要保持最好的状态，体现职业精神。

3、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。 做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

甘肃省反餐饮浪费条例

第一条　为了预防和制止餐饮浪费行为，形成珍惜食物、反对浪费的社会风尚和餐饮习惯，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，根据《中华人民共和国反食品浪费法》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

第一条为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约***，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。

违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民***市场监督管理部门或者县级以上地方人民***指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

罚款在生产经营的过程中，食品生产经营者，严重浪费食品的，由县级以上***市场监督部门或者指定的部门责令改正；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

第二条　本规定适用于本省行政区域内厉行节约、反对餐饮浪费及其监督管理活动。

《反食品浪费法》第六条　机关、人民团体、国有企业事业单位应当按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理，带头厉行节约，反对浪费。

餐饮中服务暖心例子

1、厨师下班后，顾客来用餐 一天晚上九点钟了，某餐厅的厨师与服务员都已下班，值班电话忽然响起，原来本来订在晚上七点用餐的客人因种种原因，到现在才突然到来。

2、服务员点点头后，便去后厨了。没过一会儿服务员就端来一碗热腾腾的肉片汤、老人急的都快哭了“我不是说我不要肉汤吗？我只要汤！我身上没那么多钱。”服务员却温和对老人说：“这碗不要钱，老人家你慢慢吃。

3、我们喜欢上了吃火锅，在这个冬天，吃火锅特别暖和。西安有家最安静餐厅，火锅店很特别。安静服务员 这家火锅店和一般火锅店没有什么区别。唯一区别就是，店里员工。

4、祝你生活愉快，谢谢你的来电。您的满意是我们的骄傲！祝您生活愉快！你就是我们的衣食父母 ，有什么需要请对我说。

5、吃饱了，就不孤单了。简单却不失温情，城市很大，心却很空，远离家乡孩子，吃上一口热乎面，或许有妈妈的味道。

6、醉酒客人拉服务员共舞一天，酒店来了一群客人，个个西装革履，气宇轩昂。服务员主动上前引座服务。刚开始客人比较平静，酒过三巡，客人有些面红耳赤了。于是脱掉外套，手握话筒高歌一曲。

甘肃省兰州市开展食品安全专项检查

1、甘肃省兰州市开展食品安全专项检查 肃省兰州市市场监管局全面部署，对全市餐饮单位进行全方位检查，防控餐饮食品安全风险，为群众节后正常有序的复工复产夯实健康基础。

2、从甘肃省兰州市市场监管局了解到，为强化食品添加剂生产监管，督促食品添加剂生产企业落实食品安全主体责任，该局启动为期5个月的食品添加剂专项检查。

3、兰州市食品安全城市2022年5月结束。根据查询相关资料显示，2016年5月，兰州市被***院食安办确定为第三批国家食品安全示范城市，持续了6年时间，2022年5月是兰州市创建国家食品安全示范城市的考核验收年。

餐饮业如何服务客人?

1、看客人的动作，客人是否拿着蛋糕，行李，资料，水壶，熟食等提供相应的服务。看客人宴请的对象，得知客人宴请的性质，由此推荐菜品和酒水。看客人就餐的台面、烟缸、骨碟、酒杯、水杯等，及时整理、更换或添加。

2、有一定经验的服务员，一般要看4张餐台，餐厅高峰期，可同时接待5--8批顾客，事情繁杂，工作量大，这就要求服务员在开堂后，不仅要象演员登台演出一样，进入角色，全神贯注地做好接待工作，而且要恰当地分配自己的精力即注意力。

3、从业人员的仪态 餐厅的服务人员在服务时必定要服饰规整、仪态正经，使顾客坚信餐厅是重清洁服务的。男***生有必要常刮胡子，衣服规整，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。

4、餐饮大厅服务流程细节 迎客问好 1） 客人来到服务区域，热情、礼貌地向来宾问好。 2） 使用语言：“中午好！/晚上好！欢迎光临！”“我是XX号服务员，很高兴为您服务”。

5、餐饮服务标准流程 迎宾 （1）对于初次见面的客人，应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。

6、当然服务行业有一个普遍公认的“三米原则”就是说在顾客离自己还有三米远的时候就可以和顾客打招呼了。沟通中的三不要 不要独白 与顾客说话，就是与客户沟通思想的过程，这种沟通是双向的。

餐厅优秀服务案例服务案例

1、老先生的老伴连忙说：这里的服务跟其他地方的就是不一样，我们没说到的小姑娘都能想到、做到，以后有时间我们要经常到这里来。

2、餐厅顾客服务案例一：顾客想吃家乡菜一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。

3、让顾客感动的服务案例1 餐厅顾客服务案例一：顾客爱吃家乡菜 一天，一个由32位系统中国台湾老年人构成的旅行团赶到某高星级酒店，规定要尝一尝正宗的家乡菜。

4、某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。

5、【案例一】“我的怎么还没来？”某店面，一对夫妇带着小孩高高兴兴的走进了店面。在点饮品的时候，爸爸点了啤酒，妈妈点了果汁。