西餐厅餐饮服务员-西餐厅服务员岗位职责和要求

本文目录一览：

• 1、西餐厅服务员工作岗位职责要求
• 2、西餐厅服务员岗位职责
• 3、西餐服务员基本礼仪和常识有哪些
• 4、中餐服务员和西餐服务员有什么区别?

西餐厅服务员工作岗位职责要求

西餐厅服务员工作职责 熟悉本餐厅的工作情况 做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

我的1．西餐厅散客服务员岗位职责（1）礼貌问候客人并询问人数。（2）引导客人入座，并递上餐巾。（3）征求客人饮用何种酒水。（4）递上菜单。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。

餐饮部服务员的岗位职责1 做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 负责写好工作日记，做好交接手续。

餐厅服务员岗位职责是：提供优质的顾客服务、协助管理餐厅。工作流程是：顾客点菜流程、菜品及时送达流程、顾客账单结算流程。岗位职责 提供优质的顾客服务 他们需要热情地迎接顾客，引导他们进入座位，并为他们提供菜单。

及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉， 满足顾客合理要求。

西餐厅服务员岗位职责

1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

2、西餐服务员包括：咨客--负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

4、西餐厅散客服务员岗位职责 （1）礼貌问候客人并询问人数。（2）引导客人入座，并递上餐巾。（3）征求客人饮用何种酒水。（4）递上菜单。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。（6）给客人上面包和黄油。

5、西餐厅服务员一般注意和要求无非就是：五官端正、态度勤恳、反应灵活；口齿伶俐；身体健康、无传染病及家族遗传病史。要是有一定的英语口语基础最好。

西餐服务员基本礼仪和常识有哪些

服务员有时帮助主人切割食物，因此，必须具有熟练的切割技术和令人满意的装盘造型技巧。英式西餐服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。

用餐巾反面的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

西餐礼仪需注意的常识着装上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果要求正装出席的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。

西餐座位的排列。 西餐座位比较讲究礼仪，非正式宴会座位遵守女士优先的原则，即男士主动为女士移动椅子让女士先坐，坐右座、靠墙靠里坐。

西餐礼仪文化1 入座 进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

中餐服务员和西餐服务员有什么区别?

1、不一样 中餐西餐菜单就不一样，给客人介绍的时候就要记得特色。中西文化差异导致餐桌文化和餐桌礼仪都是不同的。如果要做服务员建议做西餐，因为中餐的礼节很多，而且菜式繁多，花样繁多。

2、西餐个人觉得和中餐差不多，区别可能是菜品比中餐简单点，工作内容差不多， 感觉西餐厅平常会比中餐忙，特别是周末和节***日，工资待遇没有中餐厅高。

3、西餐，一般来讲价格低一点，生意不会太差，就能确保店里不会倒闭；西餐做法比较简单，比中餐速度快，很少出现那种被顾客催促的情况；客人多的话，也就意味着招的服务员也很多，那么机会也就很多了。

4、中餐服务员和西餐服务员都是餐饮服务员，这2个岗位大致上是差不多的。你说的一般服务员是不是指的客房服务员？客房服务员是做客房的，整理房间，房间卫生等等服务。