餐饮商务接待服务-餐饮商务接待服务包括哪些

本文目录一览：

• 1、什么是商务接待
• 2、餐饮服务包含哪些项目?
• 3、餐饮前台接待岗位职责
• 4、餐厅服务员接待礼仪
• 5、酒店餐饮VIP接待流程,服务员该怎么接待
• 6、餐饮接待礼貌用语

什么是商务接待

商务接待一般建立在商业谈判或者商业合作上，它的礼仪规格比较高，是商务活动中的服务工作。

商务接待是指在商务活动中，为接待来访者或参与商务活动的人员提供的一系列服务。它包括以下几个方面： 迎宾接待：商务接待人员通常会在商务活动开始前到达活动地点，等待客人到来。

商业活动中负责接待重要人员的工作。商业活动需建立在商业谈判或者商业合作上，是商业活动中负责接待重要人员的工作。商务接待是工商管理领域术语，职责是进行公司商务沟通及外联工作。

商务接待一般建立在商业谈判或者商业合作上，礼仪规格比较高。商务接待流程：了解清楚来宾的基本情况，包括所在单位、姓名、性别、职务、级别及一行人数，以及到达的日期和地点。根据客户的具体情况确定具体的接待。

接商务是什么意思：商务接待：也许是应酬 也许是***来访 其他企业来访 需要做接待工作 但我看这个jd的意思是 要吃饭应酬什么的。答案仅供参考。

餐饮服务包含哪些项目?

迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。

普通服务项目按餐饮场所及设施的功能又可分为中餐早餐、正餐服务零点、套餐。中式宴会服务。西餐早餐、正餐服务零点、套餐。西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务。自助早餐、自助正餐服务。会议服务。酒吧服务。

法律分析：营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉等。

营业执照餐饮服务包括：餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写；酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。

餐饮服务分类方式如下：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。

餐饮前台接待岗位职责

1、餐饮前台接待岗位职责1 在工作期间，要始终保持服务台的干净、整洁。发型应梳理整齐、干净，长发要盘起，短发要齐耳。不得染异色发和梳理奇异发型。上班时间只允许戴一枚小型耳钉和一枚戒指。

2、负责办理客房的换房手续。保存好住店宾客的资料。做好文件的收发、预订确认工作。负责办理宾客离店结账手续。随时熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务。

3、餐饮前台接待岗位职责1 掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排服务员留台。热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的`姓名和职称。

4、餐饮前台工作流程图 餐厅前台接待岗位职责 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。

5、前台接待岗位职责 篇20 负责前台接待工作 1负责接听或转接来访电话 2负责进入公司办公场所的来客的接待、登记、导引。 3负责访客卡的等级、发放、回收与管理。 办公室日常秩序管理 1负责公司快递件的收发、登记与转交。

6、接待员岗位职责2 负责在前台对来宾、来访初步接待，指引、联系协调，使外来人员迅速顺利地和公司相关人员接洽。负责公司电话号码簿电话号码提示的准确，及时与系统科电话号码负责人员更新信息。

餐厅服务员接待礼仪

餐厅服务员必须遵守的礼仪：餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。

餐厅服务员接待礼仪 脸迎宾客，自然大方并亲切问候：您好，欢迎光临！请问一共几位？如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。

当主人表示客人各自点菜时，服务员应先从坐在主人右侧第一位客人开始记录，并站在客人的左侧按逆时针方向依次接受客人点菜。 端取点菜的方法 目前大多数中档以上餐厅设有专职传菜员，负责传递选单和菜点。

商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。

礼貌用语的基本要求 餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。

餐厅迎宾和接待的礼仪常识 迎宾员一般着旗袍，斜挎欢迎彩带，化淡妆，不可带饰物，开餐前5分钟站好，做好拉门迎客的准备。神情专注，反应敏捷，注视过往宾客。当客人走近餐厅约5米处，应面带笑容，热情问候，一视同仁。

酒店餐饮VIP接待流程,服务员该怎么接待

1、开餐待一切准备工作就绪后，服务员及时上好上好桌上的热茶和热毛巾，请客人入座开席。

2、销售部 主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排，入住本酒店的要求，并将详细情况整理成文，上报酒店总经理。

3、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程***、活动具体安排，入住本酒店的要 求，并将详细情况整理成文，上报酒店高层管理者。

4、餐饮部 1）、接待流程 接到[_a***_]营销部下发的“VIP 接待***书”，立即仔细阅读并记录在案。 餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

5、热情接待：在客人进入餐厅时，服务员应该主动向客人问好，并带领客人到座位上。在整个用餐过程中，服务员应该随时关注客人的需求，并及时回答客人的问题，提供必要的帮助和服务。

6、VIP接待程序 1 公司安排的客人，酒店金卡客户，社会知名人士，***各级领导统称VIP客人。

餐饮接待礼貌用语

1、一位非用餐客人请你转交以包物品给已预定还没来的客人怎么办？应礼貌的告诉客人：“很抱歉，我们很难掌握预定用餐客人的时间，请您留下工作单位、姓名或联系电话。客人到达后我们马上让他与您联系。

2、称呼语：小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。 欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本楼、欢迎光临。

3、礼貌、礼仪 待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

4、礼貌用语要做到七声十字，七声即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；十字即您好、请、谢谢、对不起、再见。

5、称呼语：小姐（/夫人/太太/先生/同志/首长/大姐/阿姨），您好。欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本酒店、欢迎光临。问候语：您好！早安！早！早上好！路上辛苦了。